导读：在我国，香菇大多分布在甘肃、山东、浙江、河北以及湖南等地。随着种植技术的不断提高，香菇的长势也越来越好，因此营养价值也越来越高。所以，人们都非常喜欢以香菇为主菜
在我国，香菇大多分布在甘肃、山东、浙江、河北以及湖南等地。随着种植技术的不断提高，香菇的长势也越来越好，因此营养价值也越来越高。所以，人们都非常喜欢以香菇为主菜，制作各种各样的美食，例如说香菇鸡汤、香菇猪脚以及墨鱼香菇粥等等。如果想要在自家院子里种植香菇，接下来，就跟随小编来认真学习一下香菇的种植技术吧!
香菇种植技术
1、制作菌袋。配方需要杨木锯沫40%、杨木屑79%、石灰粉1%、麦麸20%等有效成分。将准备好的材料与石膏、木屑以及麦麸搅拌均匀(这个过程需要不停地喷水)，最后装在袋子中(带子的规模大小一般为25X55cm)。
2、灭菌。我们需要建造土蒸锅，大铁锅的直径最好为1.5m，砌成的土蒸锅容积最好为9m³。在锅壁的外部与内部，需要用水泥涂抹均匀，然后再制作一个1.7m的铁筋帘子，将菌袋放入，铁筋帘子盖在锅口上。在大铁锅内加满水，大火烧到100摄氏度的时候继续加热，这个温度需要保持十个小时。
3、接种。将每一个房间进行一次全范围的消毒(使用硫磺)，当我们准备好的菌袋温度降到30度只有的时候，就可以进行接种了。接种需要四个人，点燃酒精灯，然后再菌种上打孔，再将菌种取出来，堆放菌袋。
4、发菌培养。室内的温度最好在二十五度左右，不可以被阳光直射到，接种大概为18天左右，用小牙签在接种穴上扎洞，洞口需要越扎越大。
5、转色管理。室内的温度达到30度左右的时候，进行脱袋，菌筒要再石灰水中浸泡(保持通风)，一次30分钟。
6、出菇期管理。建造菇棚(旁边最好建造一个进水池)，将菌袋均匀地摆在床架上，每一个菌袋需要有四厘米的距离，每一层放置43袋左右。要保证菇棚内的昼夜温差度为十度，湿度为85%，这样才可以长出更好的香菇。
以此，我们可以看到香菇的种植技术非常的难。我们在采收的时候要注意了，幼菇生长太密就需要摘掉一些，以保持香菇之间的距离具有均匀性，这样才可以更好的生长，我们也可以称这种方法为去劣留优。香菇长成之后，我们便可以在市场上销售了，当然，也可以将香菇制作成干品再去出售哦。全部采收之后，我们就需要让菌筒“休息”一下了，这样才可以为第二批的香菇提供更好的营养哦。