西瓜在冰箱里能放几天？冷藏之后的西瓜哪些人不能吃？

我们都知道，如果能够在炎炎夏日，吃上一口西瓜，不仅能够使心情更加愉悦，有效地降暑，而且还能够补充身体所需的营养物质比如糖类、维生素、少量无机盐以及多种氨基酸，也能够很好地解渴。但是有时候我们可能购买的是一个大西瓜，切开之后没能够全部吃完，这个时候往往会将它放置在冰箱里面进行保鲜，那么一般来说，西瓜在冰箱里能放几天?还有我们应该怎么正确保存?如果西瓜放在冰箱之后，哪些人最好不要吃?

一、西瓜在冰箱里能放几天?

1.完整的西瓜：7天以上。

如果购买的是新鲜的，完整的西瓜，由于有西瓜皮的保护，里面没有被细菌污染，放在冰箱不切开可以放7天以上都不会坏。

2.切开的西瓜：24小时内。

西瓜切开后，切面接触了空气和水果刀上的细菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是抑制了细菌的滋生速度，延长了保质期而已。一般情况冷藏24小时内，西瓜的细菌数量还是在安全范围内，不会对健康造成太大的影响。

温馨小贴士：夏季室温较高，切开后西瓜如果没有进冰箱，最好4小时内吃完。

二、西瓜放冰箱应该怎么保存?

1.4°C左右冷藏。

虽然温度越低，细菌滋生速度越慢，但是如果放在冷冻柜保存，西瓜会被冻熟，解冻后果肉口感和营养价值都会大打折扣。最好是放在4°C冷藏柜保存，这样西瓜口感和营养价值能得到最大的保留，细菌的滋生速度也不至于太快。

2.裹上保鲜膜保存。

裹上保鲜膜保存主要是为了防止各种食物串味，同时也防止冰箱中的细菌污染西瓜切面。但是一定要注意，不要裹太多层，且要购买质量过关透气性较好的保鲜膜，否则保鲜膜不仅会阻碍西瓜内部温度下降，还会使得厌氧型细菌大量繁殖。

三、西瓜放冰箱之后哪些人最好不要吃?

1.肠胃虚寒的人。

西瓜属于生冷食品，吃多了容易伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻。

2.幼儿及孕妇。

冷藏过的西瓜对肠胃刺激大，而且容易腐败变质，孕妇体质特殊，为避免意外最好别吃。幼儿肠胃功能发育不完善，吃冷藏过的西瓜也容易出现肠胃功能紊乱，拉肚子，一般也不建议吃。

其实，对于西瓜的一些生活常识可能大家都比较了解，但是相关的保存方法不知道大家了解多吗?相信大家看完以上的介绍之后，应该对完整的西瓜以及切开的西瓜的保存方法都学会了吧?还有，由于西瓜放在冰箱里，经过了一段时间的冷藏之后，不仅表面层次的水分以及营养会在一定程度上丢失，而且可能会影响口感，这个时候我们可以将表层切开之后再进行使用，但是经过冷藏之后的西瓜对于幼儿、孕妇以及胃寒者最好不要吃了。