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- 2024-05-07老马4568
珐琅锅最出名的2个牌子就是Staub和Le Creuset，我也是长草很久了，研究了一段时间，入手了2个，我称他们为黑白双煞。区别就在于Staub黑珐琅，盖子上面是金属的，这个是小黑，Le Creuset白珐琅 ，这个是小白，上面黑色的是塑料的盖子，橙色是他们家的经典颜色经典款式，全能的，电磁炉，煤气，电的炉具，烤箱都能直接接触，别看是塑料的盖子，受热195度，放进烤箱没问题。黑珐琅适合做油大的菜，根据上面开锅过程可以看出，黑珐琅需要用油来养锅。白珐琅适合煲汤炖东西。看个人喜好选择了！
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- 2024-05-07壮儿象象
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- 2024-05-07永创佳绩
多朋友都问除了Le Creuset和Staub外，还有什么铸铁锅的选择，追加一小段内容。
从质量、性价比、购买的便利性来考虑，除了这两个品牌，国内比较好的选择是IKEA的西尼尔系列铸铁锅。目前西尼尔系列有三款，均为外白内黑的铸铁珐琅锅（IKEA很实诚地在材质里写了铸铁和搪瓷。哈哈），分别是
1. 5公升的椭圆炖锅；（官网价格￥399，重量6.5kg）
2. 3公升的圆形炖锅；（官网价格￥299，重量3.8kg）
3. 28cm的煎锅。（官网价格￥199，重量2.8kg）
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