谁能说说电磁炉如何加热?

电磁炉是应用电磁感应原理进行加热的。
         电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，使锅底迅速发热，达到加热的目的。
       电磁炉按感应线圈中的电流频率分为低频和高频两大类，相比较高频电磁灶受热效率高，比较省电。
       电磁炉是利用电磁感应原理将电能转换为热能的工作原理。由整流电路将50/60Hz的交流电压转换成直流电压（AC-DC-AC、交流-直流-交流），再经过控制电路将直流电压转换成频率为20~35KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西，达到加热的结果。  
电磁炉整机一般包括如下：
1、陶瓷板：  又叫微晶玻璃板，位于电磁炉顶部，用于锅具的垫放，具有足够机械强度，耐酸碱腐蚀，耐高低温冲击。
2、上  盖：  用耐温塑料制成，作为电器的外保护壳。
3、面  膜：  用塑料薄膜制成，用于功能显示及按键操作指示。
4、灯  板：  又叫显示控制板，位于壳内，进行功能显示及功能按键操作。
5、炉面传感器组件：位于壳内，嵌在发热盘的中间，用橡胶头或其它方式顶住陶瓷板，用于控制炉面锅具的温度。
6、加热线盘：位于壳内，主工作器件，发射磁力线，自身也会发热。
7、主  控  板：又叫电源板、主板，位于壳内，作为电转换的控制的主工作部分。
8、电源线及线卡：连接市电与电磁炉，提供电源通道。
9、电  风  扇：位于壳内，通过吸风将炉内热量带出壳外，起降温作用。
10、下  盖：  用耐温塑料制成，作为电器的下保护壳，及支撑内部器件及锅具作用。

电磁炉加热是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。

电磁炉一般是应用电磁感应原理进行加热的，电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，使锅底迅速发热，达到加热的目的。