- 2024-04-24贪吃的pinko酱
清蒸红立鱼的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜
工艺:清蒸清蒸红立鱼的制作材料: 主料:红立鱼1条
辅料:葱姜丝
调料:海鲜酱油,花生油教您清蒸红立鱼怎么做,如何做清蒸红立鱼才好吃 制作方法: 红立鱼收拾干净; 用干净布将鱼身水分擦干; 把葱姜丝放在鱼身上,入蒸锅大火蒸5分钟; 取出鱼,淋入热油,加入海鲜酱油即可。简介: 清蒸红立鱼是典型的粤菜。制作这道菜时,鱼身要清洗干净,另外,蒸制时也可以在鱼腹加入姜,进一步去除鱼的腥味。 蒸制时,在鱼腹下放入筷子格挡,可以保证鱼身不受水汽浸蚀的情况下,又可蒸透。 蒸制过程产生的水分,可不去掉,增加鱼肉的鲜美。
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