导读：说到白术，小编相信很多人都跟我一样并不了解这是什么东西，白术也可以被叫做冬术，它主要有补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎这些功效，所以十分受大家的欢迎。白术这种东西主
说到白术，小编相信很多人都跟我一样并不了解这是什么东西，白术也可以被叫做冬术，它主要有补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎这些功效，所以十分受大家的欢迎。白术这种东西主要生产于浙江，当然在江西、安徽、湖南等地区也可以见到它的身影。今天小编就来为大家介绍一下白术这个品种以及它的种植方式，希望可以为大家带来一定的帮助。
一、特性
白术为菊科植物白术的干燥根状茎。瘦果长圆状椭圆形，稍扁，表面被绒毛，冠毛羽状。花期7~9月。白术喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26-28℃,8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。种子容易萌发，发芽适温为20℃左右，且需较多水分，一般吸水量为种子重量的3-4倍。种子寿命为1年。
二、种植技术
育苗地应选择肥力中等、排水良好、通风凉爽的微酸性沙壤土，667平方米施农家肥2000千克，深翻耕，耙平整细，作1.2米宽的畦。大田宜选择5年未种过白术的肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤土。前作以禾本科作物为好，前作收获后，667平方米施农家肥3000千克，配施50千克过磷酸钙作基肥，深翻20厘米，作成1-1.5米的畦。用种子繁殖。生产上主要采用育苗移栽法。术栽种植当年，在10月下旬至11月中旬，白术茎叶开始枯萎时为采收适期。采收时，挖出根茎，剪去茎秆，运回加工。烘干时，开初用猛火，温度可掌握在90-100℃之间，出现水汽时降温至60-70℃,2-3小时上下翻动一次，须根干燥时取出闷堆“发汗”7-10天，再烘至全干，并将残茎和须根搓去。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根、坚固不空心、断面色黄白、香气浓郁者为佳。一般667平方米产干货200-400千克，折干率30%。
三、留种技术
白术留种可分为株选和片选，前者能提高种子纯度。一般于7-8月，选植株健壮、分枝小、叶大、花蕾扁平而大者作留种母株。摘除迟开或早开的花蕾，每株选留5-6个花蕾为好。于11月上、中旬采收种子。选晴天将植株挖起剪下地下根茎，把地上部束成小把，倒挂在屋檐下晾20一30天后熟，然后晒回一2天，脱粒、扬去茸毛和瘪籽，装入布袋或麻袋内，挂在通风阴凉处贮藏。注意白术种子不能久晒，否则会降低发芽率。
这样高效率留下来的白术种子才可以在来年取得很多的种植效果。小编在这里还要强调大家一点的就是白术种植时施肥方式是整体施肥，并不是像有些植物一样单独施肥。另外，白术的病虫危害是比较多的，所以一定要注重防治虫蚁。在现代的研究表明中还发现白术还可以治疗急性肠胃炎和减轻白细胞等一系列的作用。