导读：橄榄虽然是一种水果，但是它也可以作为食物进行烹饪。橄榄可以很好的促进人体的消化，而且橄榄含有很多的营养物质，具有很高的营养价值。同时橄榄体内的物质还具有很高的药
橄榄虽然是一种水果，但是它也可以作为食物进行烹饪。橄榄可以很好的促进人体的消化，而且橄榄含有很多的营养物质，具有很高的营养价值。同时橄榄体内的物质还具有很高的药用价值、美容价值、食疗价值等。对人们来说，可以在生活中适量的进行摄取。但是橄榄怎么吃才是最好的呢?
(一)使用橄榄的最佳方法
1、橄榄蒸鸡：先将洗干净的鸡切成均匀一块一块的，然后将橄榄切成两半再和切好的鸡一起放入高压锅中(一般250克的橄榄和半只鸡配合在一起最佳)。而且要记得将鸡块铺在橄榄的上面，这样可以让鸡块充分的吸收橄榄的营养。在做好前面的工作之后加入适量的盐和水，记住水的量只要超过鸡块就可以了。然后盖好锅盖进行加热，等高压锅发出滋滋响声之后再用小火煮20分钟左右就可以了。这道菜能够很好的起到生津、解毒的功效。
2、生吃橄榄：将洗干净的橄榄放到盐水或者是甘草水里面进行浸泡，一般15分钟左右就可以了。浸泡过后的橄榄减少了苦涩的味道，吃起来更加的清甜，而且还具有化痰的功效。
3、腌制橄榄：首先将橄榄拍扁，然后加上适量的调料(盐、酱油、甘草水、辣椒等)，最后将腌制好的橄榄进行密封，可以用保鲜膜将碗口包起来，腌制半天左右就可以吃了。腌制的橄榄不仅不会影响橄榄本身的口感，而且能够很好的除掉涩涩的味道。
4、对于喜欢喝茶的人来说，用橄榄泡茶喝是一个不错的选择。一般情况下，可以将橄榄的内壳去掉和话梅一起用文火进行加热。煮好之后可以加上适量的甘草水或者是白糖。这种吃法能够起到很好的消炎、收敛、清热解毒的功效，对于女性来说这种方法还可以起到美容的功能。
5、橄榄菜还可以进行小炒、凉拌，只要将洗干净的橄榄先用水煮熟，然后加上相应的调料进行搅拌即可。这种吃法可以最大程度的体验橄榄的美味，也能减少橄榄本身营养物质的流失。对于那些喜欢美食的人来说这是很好的选择。
病虫防治
橄榄相对柑桔、青枣等其他果树病害较轻，主要有炭疽病、流胶病、树瘿病等。病虫害近年来发展日益猖獗，疏于管理易造成害虫大量繁殖危害，导致橄榄树叶变黄、脱落、枝条干枯，有部分植株整株死亡，并逐渐影响到周围橄榄树的生长。主要害虫有星室木虱、小黄卷叶蛾、黑刺粉虱、圆蚧类，天牛类等。应采取“预防为主、综合防治”措施。
抓好清园工作，消灭病虫传染源;加强管理，增强树势，减少病虫害发生。针对病虫危害严重株树，进行回缩更新或矮化嫁接新品种及套种其他果树、农作物等。
掌握各种害虫生活习性和危害程度，进行药物防治。病害在新梢展叶或发病初期，可用70%甲基托布津1500倍液或50%多菌灵800倍液喷雾防治;虫害可用90%敌百虫1000倍液+10%蚜虱净2000倍液+40%乐斯本1500倍液，或5%锐劲特1500倍液+5%阿克泰12500倍液喷雾防治。天牛类结合人工捕杀，将蘸取药液的棉花塞入虫道薰杀。
营养
橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，(E)-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物。
橄榄虽然产在亚热带地区，可是它在全国各地它的销售量都很大。除了直接食用，橄榄还可以加工成橄榄油、橄榄罐头等进行销售。因此，它不仅能够给人们带来健康、美貌，还能给人们带来经济上的改善。以上就是有关橄榄怎么吃的内容，希望能对大家有所帮助！