西瓜保鲜膜放冰箱的危害是什么

一个西瓜的重量很大，动辄5斤以上，对于很多家庭来说买一个西瓜都是吃不完，往往只能吃掉一半。西瓜吃不完又不能丢掉，这样就太浪费了，而肚子是真的都是西瓜的肉，人们已经吃不下了，这时该怎么办呢?很多人都会将吃不完的西瓜用保鲜膜封好，然后将其放入在冰箱里面保鲜，等过几个小时再吃。那么，西瓜保鲜膜放冰箱的危害是什么呢?

西瓜保鲜膜放冰箱的危害

使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。

需要注意的是，一些人会觉得多封一层保鲜膜更能保鲜，其实保鲜膜太厚不但使水分不易挥发，还使里面的二氧化碳无法排出，不利于保鲜。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。

不过对于食物混杂的冰箱，如果有巨大污染源，比如没有清洗过的食材等，不用保鲜膜也会造成污染。并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味，所以最健康的办法还是在最短的时间内吃完。

西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。

所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。

西瓜保鲜膜放冰箱的危害是什么呢?只要西瓜已经切开了，那么最好是能够及时吃完它，不要留一半封着保鲜膜将其放在冰箱里面，这样是非常容易滋生细菌，当西瓜肉之后都是细菌，人再吃下去后，会给人们的身体健康造成各种各样的问题。为了避免西瓜吃不完又有浪费的情况，最理想的方法就是买西瓜的时候考虑到家庭人口的食量，不宜盲目购买过大西瓜。