导读：莲花是一种象征洁身自好的植物，古有“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植”之句来赞颂莲花。莲花浑身是宝贝。莲花具有观赏性、莲蓬和莲
莲花是一种象征洁身自好的植物，古有“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植”之句来赞颂莲花。莲花浑身是宝贝。莲花具有观赏性、莲蓬和莲子具有食用性和药性、根部也就是我们平时所说的藕，也是具有食用性的。当然一次性将这些东西讲述给大家，可能大家是不太愿意看完的，今天小编就简明扼要的为大家讲述一下莲子的功效吧!
莲子
性味：鲜者甘、平涩、无毒;干者甘、温涩、无毒。
归经：入心、脾、肾。
功效：
清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带。
主治：
心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。
禁忌：
大便燥结者慎食。
莲子心
莲子心苦、寒、无毒，入心、肾，清心火，沟通心肾，治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症，便溏者慎用之。
为了食用方便，最好购买钻心莲子，这样没有苦味，省工省时味道好。
莲子粥
莲子粥：基本材料嫩莲子20克，粳米100克
将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
莲子红枣汤：用料莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量
做法
1、莲藕去皮切块洗净沥干。
2、红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。
3、将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。
可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品红枣银耳莲子汤
红枣银耳莲子汤：用料红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味银耳莲子羹：莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。
冰糖100克、水3杯。干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
以上就是小编今天为大家讲述的有关于莲子的功效作用和做法以及食用方法和禁忌。相信的大家看完小编的讲述已经对这些方面的相关知识有了一个浅层的了解了吧?莲子在我们的生活中出现的频率还是比较高的，无论是和八宝粥还是一些小糕点中多多少少都是有点莲子在其中的，所以大家也没有必要刻意的去搞上一点来吃。