诸葛菜的食用方法介绍

二月兰又被称为诸葛菜，它是一种二年生的草本植物。它在每年的二月前后就会开始开蓝紫色的花，所以它又被称为二月蓝。它一般都是生长于平原、山地或者是路旁。它是一种比较容易存活的植物，对周围的一切的要求都是比较的低的。但是人们对于它的食用方法可能不是特别的了解，下面介绍一下诸葛菜的食用方法。

诸葛菜的食用方法

1.诸葛菜是在中国北方比较常见的一种野菜，它的嫩叶和茎都是可以食用的。诸葛菜的种子也可以用来榨油。每年春季的时候就是最好的食用诸葛菜的时间了。那么我们应该怎么食用了。下面具体介绍一下食用方法。

2.野菜都是可以凉拌了食用的，诸葛菜也是不例外的，我们只要把诸葛菜摘回家了之后，清洗干净，清洗干净了之后需要浸泡十五分钟。洗干净之后就可以取出来了。然后放入到开水中间烫一下。捞出来放到冷水里面冷却一下，再切成小块儿。加入食用盐、醋和香油就可以了。调料是根据个人的喜爱去添加的。如果是喜欢吃蒜的话，也可以在里面加入一点蒜。

3.诸葛菜是可以包饺子的。它可以做成馅，食用起来也是比较的美味的。具体的做法就是把新鲜的诸葛菜洗干净之后用开水烫一下，然后去掉水分。然后就可以与牛肉或者是羊肉一起剁碎了，剁好了之后再在里面加入各种调料品就可以调制成馅了，然后就可以包饺子了，味道也是很不错的哦。

4.我们也可以直接把诸葛菜清炒了吃，这个是比较常见的一种食用方法。我们需要注意的是，在清洗的时候要用清水浸泡，这样做也是为了防止上面残留有害的成分。浸泡好了之后我们就可以切块了，然后就是根据自己的口味来炒制就可以了。

以上就是诸葛菜的具体的食用方法的介绍了，小编介绍的几种食用方法都是比较的家常的方法。不擅长做饭的人也可以来尝试一下哦。是比较的简单的。我们需要注意的是，在采摘了诸葛菜之后，我们需要使用开水焯一下，这个是为了去掉苦味。还有就是在清洗的时候需要浸泡一会儿才能彻底的去除菜上面的有害物质。希望本文能够帮助到大家。