导读：很多人说没有洋葱的西餐不叫西餐，可见洋葱在烹饪食物中的重要性，当然洋葱也是寻常百姓家餐桌上必不可少的美食蔬菜。在农村种植洋葱是在寻常不过的事情，可是城市人却只能
很多人说没有洋葱的西餐不叫西餐，可见洋葱在烹饪食物中的重要性，当然洋葱也是寻常百姓家餐桌上必不可少的美食蔬菜。在农村种植洋葱是在寻常不过的事情，可是城市人却只能看到成品的洋葱出售，很少有人知道洋葱是如何种植的。小编希望将洋葱的种植技术普及给大家，让更多人知道洋葱在什么时间种植最佳;知道洋葱的播种方法是什么;知道洋葱的种植管理技术是怎样。
洋葱种植时间
其实由于各地气候条件不同，适宜的播种时期也不尽相同。因圆葱喜冷凉的环境条件，耐冻性强，幼苗能耐-7度的低温，葱头在26度以上时进入休眠。度上时叶片会枯死。山东省圆葱多数品种都在9月上旬露地播种育苗，育苗期40-50天左右。播种过早，冬前苗子长的大，第二年易抽薹，也消耗养分，降低产量和质量。播种晚了，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。适宜的定植期在10月中下旬-11月上旬，定植前幼苗有叶片3-5片，株高15-20厘米，假茎粗0.5-0.7厘米，为适宜的苗龄。
洋葱播种方法
⒈条播：先在苗床畦面上开9~10cm间距的小沟，沟深1.5~2cm，播籽后用笤帚横扫覆土，再用脚力将播种沟的土踩实，随即浇水。
⒉撒播：先在苗床浇足底水，渗透后撒细土一薄层，再撒播种籽，然后再覆土1.5cm。为了加快出苗，可进行浸种催芽，浸种是用凉水浸种12h，捞出晾干至种子不粘结时播种;催芽是浸种后再放在18~25℃的温度下催芽，每天清洗种子一次，直至露芽时即可播种。
洋葱种植方法
浇水。洋葱定植以后约20天后进入缓苗期，由于定植时气温较低，因此不能大量浇水，浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量要少，一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。
施肥。洋葱对肥料的要求，每亩需氮13~15kg、磷8~10kg、钾10~12kg。
中耕松土。疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利，一般苗期要进行3—4次，结合每次浇水后进行;茎叶生长期进行2~3次，到植株封垄后要停止中耕。中耕深度以3cm左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深。
除薹。对于早期抽薹的洋葱，在花球形成前，从花苞的下部剪除，或从花薹尖端分开，从上而下一撕两片，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较充实的鳞茎，同时适时喷洒地果壮蒂灵。实践证明，对于先期抽薹的植株，采取除薹措施后，仍可获得一定的产量。
洋葱的种植时间跟气候和温度有直接关系，南方和北方种植洋葱的时间差异很大，建议根据当地的气候和温度选择适宜的时间种植洋葱就好，北方切莫在寒冷季节种植洋葱就好。洋葱可以通过撒播种子和条播的方式进行繁殖，大面积种植洋葱的话选择种子播种繁殖比较好;条播则适合小面积的种植洋葱。想要洋葱长势良好且无虫害的话，就需要定期的给洋葱浇水和施肥及松土才行。