导读：番红花又被称为藏红花、西红花，它是一种属于番红花属类型的多年生的花卉品种，是非常常见的香料来源之一。番红花最早是由希腊人种植的，古代时期一般种植在欧洲、地中海等
番红花又被称为藏红花、西红花，它是一种属于番红花属类型的多年生的花卉品种，是非常常见的香料来源之一。番红花最早是由希腊人种植的，古代时期一般种植在欧洲、地中海等地，明朝时期才慢慢地传入中国。番红花的部分植株部分具有非常大的药用价值，能够对人体的疾病产生多种良好的疗效。
形态特征
番红花是多年生的草本植物，它的球茎呈现出扁圆球形状，直径大约会有厘米，而且球茎外部会有黄褐色的膜包裹。番红花的叶子是基生，一般数量会在9-15枚左右，形状呈现出条形状态，颜色呈现为灰绿色，长度大约在15-20厘米左右，宽度大约为2-3毫米左右，边缘会有轻微的反卷现象。番红花的花茎比较短，一般很少会出现伸出地面的植株，花一般会有1-2朵，花朵的主体颜色一般是淡蓝色或者红紫色以及白色，有香味。
生长习性
番红花原产地是在欧洲南部等地区，一般喜欢阴凉湿润的地方，或者是处于半阴的环境，番红花具备一定的耐寒能力，能够在排水良好，腐殖质含量比较丰富的土壤层中生长繁殖。番红花适合在偏酸性的土壤中生长繁殖，ph值范围大约是在5.5-6.5之间，球茎在夏季的时候会处于休眠状态，但到了秋季的时候会发根并出现萌芽，大致到10月下旬的时候会开花，花朵在白天呈开合状态，而晚上又会闭合。
主要用途
番红花是非常名贵的中药材之一，主要的药材用药部分是柱头部分，这一部分的体积非常小，因此它就显得非常珍贵。番红花药材中含有大量的胡萝卜素类化合物成分，主要含有的营养成分是番红花甙、番红花酸二甲酯，番红花苦甙及挥发油，挥发油的主要成分是番红花醛。番红花的干燥柱头一般味道呈现出甘苦状态，对于人体能起到活血化瘀、散郁开结，止痛的良好疗效，因此，它能够用来治疗忧思郁结、伤寒发狂，胸膈痞闷，惊怖恍惚，吐血，妇女经闭，血滞月经不调，瘀血作痛，产后恶露不尽，麻疹，跌打损伤等症状和疾病，国外一般将番红花的药用部分制作成镇静剂、祛风剂等药品，在医学界中的应用非常广泛。
番红花在中药材中非常名贵，而且疗效和作用都非常大，对于人们治疗个中疾病也很有帮助，因此得到了医学界的重视。尤其是在中国传统中医当中，番红花更是非常受欢迎的药材。