昂刺鱼的做法介绍

导语：随着经济水平的提高，我们在饮食上的花费也更加的多，因为鱼的味道比较鲜美，同时对于我们的身体也有很大的帮助，所以目前我们对于鱼的做法有很多种。多学习鱼的烹饪方法可以为自己的家人做一道美味的大餐，今天小编就要给大家介绍一下昂刺鱼的做法，想要学习她得制作方法的朋友们接下来就跟随小编一起详细的了解一下吧!

红烧昂刺鱼

1.鱼洗净备用

2.烧开水关火，把鱼放进去烫一下，上面黄色的一层就很轻易的洗掉。包括肚子里的脏东西也要洗干净。

3.洗净的鱼控干备用。锅里放油，爆炒葱姜出香味，葱姜变得干黄为好。放入鱼，等一下再晃动锅，不要用锅铲。

4.沿着锅边浇酱油2汤匙，料酒2汤匙，放入冰糖2粒。兑开水将要淹没鱼。

5.大火煮汤汁煮开放1.5茶匙盐，继续大火煮快要干，中途晃动两次锅。出锅放香油鸡精调味。鱼肉嫩滑细腻。也很入味。

昂刺鱼烧豆腐

1.将昂刺鱼两条杀好洗净沥干，准备好豆腐一盒

2.豆腐切块在开水中氽烫去豆腥

3.锅内放油烧热,下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面

4.倒入适量黄酒,生抽，老抽，糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟

5.然后放入氽烫好的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右

6.转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠既可关火

7.装盘，上桌就可以享用了

黑木耳昂刺鱼汤

1.昂刺鱼去杂质，洗净，黑木耳泡发好，漂净

2.锅里油热，放入昂刺鱼，两面煎一下

3.加一大碗清水

4.加入料酒

5.放些姜，葱，大火煮5分钟，中火煮20分钟，放入黑木耳，中火10分钟，加些盐，胡椒粉煮开

6.撒些葱段即可

葱烧昂刺鱼

1.昂刺去内脏洗净，用适量盐腌渍下，锅里放油烧热，下昂刺鱼两面都煎下

2.接着放入姜片煎香，在鱼身上淋入适量酱油，再淋入少许料酒

3.后注入适量清水，放上葱段，煮至收汁即可

以上就是小编今天给大家介绍的关于昂刺鱼的做法的相关知识介绍，相信大家经过小编的讲解现在已经对于昂刺鱼的做法非常的清楚了。因为鱼是我们日常生活中经常会食用的一种肉类，所以我们学习她得烹饪方法，在自己闲暇的时候为家人准备一道丰盛又美味何尝不是一件幸福的事情呢!今天的讲解已经结束了，希望能够对大家有所帮助。