导读：麦冬，别名麦门冬、沿阶草、书带草等等，不知道大家认不认识呢?麦冬是一种很养生的中药材，常见的就是用麦冬来泡水喝，对我们的身体健康十分有好处。麦冬具有清心润肺、消
麦冬，别名麦门冬、沿阶草、书带草等等，不知道大家认不认识呢?麦冬是一种很养生的中药材，常见的就是用麦冬来泡水喝，对我们的身体健康十分有好处。麦冬具有清心润肺、消痰止嗽等等功效，实际上还有很多方面的作用，很多朋友都不清楚，对于好药物大家不妨了解一下它的药性情况，下面就由小编来给大家介绍一下麦冬的功效和作用以及食用方法。
麦冬简介
麦冬，别名麦门冬，书带草等，百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。麦冬的形状和韭菜有些像，药用的麦冬有一块比较大的肉质的根。这种植物喜欢温暖湿润的气候，耐寒，怕高温，在幼苗期需要保持阴湿的种植条件。
麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。
麦冬的功效与作用
麦门冬心烦不眠，干咳痰稠口燥干。甘寒无毒麦门冬，养阴润肺津液生。解烦消渴而止咳，咽喉不利虚热清。麦冬清心润肺，强阴益精，泻热除烦，消痰止嗽，行水生津，明目悦颜。
1、提高耐受力作用：能提高小鼠在低压缺氧下存活和缺血心肌对低氧的耐受力。
2、强心作用：增强离体蟾蜍心脏的心肌收缩力，增加心输出量及冠脉流量。
3、抗心律不整：可对抗由肾上腺素，氯化钡，乌头碱所引发的心律不整。
4、缓痉作用：对乙酰胆碱或者氯化钡引起的离体小肠平滑肌收缩有拮抗作用。
5、镇静作用：对戊巴比妥钠催眠有协同作用，增强对氯丙嗪的镇静作用。
6、心肌保护：麦门冬降低血清游离脂肪酸水平，缩小心肌梗塞范围。
7、降低血糖作用：对糖尿病有降低血糖作用，促使胰岛细胞恢复，增加肝糖原。
8、增强免疫：能增加小鼠脾脏重量，增加小鼠碳粒廓清作用，增强免疫。
麦冬的食用方法
1、直接用开水泡茶喝，每天坚持，长时间服用能强身健体，增强身体免疫力，抵抗疾病侵袭。
2、麦冬奶：先将牛奶煮沸，然后和麦冬液混合均匀，再加入白糖，再次煮沸即可，每天1到2次，每次100克左右为宜。
3、麦冬炖甲鱼：先单独将甲鱼放入煲中煮1个小时左右，然后加入麦冬和调料，用文火慢炖半个小时以上即可食用了。
4、麦冬粥：选适量优质生姜，将其洗净切成片，然后和事先准备好的麦冬、生地黄等加入粥里煮熟即可食用。
以上就是麦冬的功效与作用以及食用方法的有关介绍，大家对于麦冬都了解了吧?值得注意的是，麦冬虽然功效和作用很多，但是大家要注意麦冬的一些副作用，麦冬性凉，一些人服用后可能出现不好症状，特别是脾胃虚寒的，或是胃有痰饮湿浊以及风寒咳嗽的患者要注意，忌服麦冬。本文的介绍就到这里，希望可以帮助大家认识麦冬的有关情况。