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- 2024-05-08笨笨猫Shirley
葡式蛋挞:油皮材料: 高筋面粉 45g、低筋面粉 45g 、酥油(猪油) 2大勺、 糖粉 少许、 水 40cc。
油酥材料: 低筋面粉 130g (注:可用普通面粉加玉米面代替!) 酥油 3大勺
蛋挞材料: 牛奶 180g 水 180g 鸡蛋 三个大的,再另拿两只取其蛋黄,混和、搅匀。小锅煮开,加糖搅拌。加入鸡蛋,拌匀。
制作方法:
1.将油皮、油酥材料分别和好,切成均匀的小块(各约12个),滚圆、略微压平,呈长椭圆型。
2.各取一片叠放一起,用擀面杖擀压。
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- 2024-05-13胖纸没烦恼
咖喱土豆。食谱介绍:用料:小土豆 4个 牛奶 150ml 橄榄油 1汤匙郁金香粉 适量 香菜末 适量 新鲜姜末 2茶匙咖喱粉 1汤匙 辣椒 1个
做法: 1.小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 2.然后倒入小土豆拌炒,再加入香菜末。 3.加入牛奶再次煮开后,倒入烤盘内,烤箱用potato模式232℃预热5分钟,烤盘放到中间烤8~10分钟即可。
小贴士: 烤制的过程中,要将烤盘上的食物翻动几次。
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- 2024-04-25ddungmickey
葡式蛋挞:油皮材料: 高筋面粉 45g、低筋面粉 45g 、酥油(猪油) 2大勺、 糖粉 少许、 水 40cc。
油酥材料: 低筋面粉 130g (注:可用普通面粉加玉米面代替!) 酥油 3大勺
蛋挞材料: 牛奶 180g 水 180g 鸡蛋 三个大的,再另拿两只取其蛋黄,混和、搅匀。小锅煮开,加糖搅拌。加入鸡蛋,拌匀。
制作方法:
1.将油皮、油酥材料分别和好,切成均匀的小块(各约12个),滚圆、略微压平,呈长椭圆型。
2.各取一片叠放一起,用擀面杖擀压。
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- 2024-05-13greenxixi503
香酥薄片。食谱介绍:用料:奶油 120g 白糖 90g 鸡蛋 1个低筋面粉 120g 酵母粉 2.5g 牛奶 100ml 杏仁片 适量
做法:1、奶油和糖打发,再加入鸡蛋搅打均匀。将面粉和酵母粉过筛,加入牛奶搅拌成面糊,然后继续加入打发好的奶油搅拌。
2.将面糊装入挤花袋,在烤盘上挤成小圆堆,之间要有相当大的空间。将烤盘用力一震下,使圆堆扩张。
3.在每一堆上放一些杏仁片。烤箱预热到170℃。将烤盘放在烤箱上层,烤约10~15分钟。
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