砂锅煲排骨的做法?

我建议喜欢吃白萝卜的可以参考一下，我上次做了一次，全家人都赞叹不已锕。
　　所用材料：排骨、白萝卜、青菜芯
　　所用调味料：大蒜子、生抽、老抽、绍兴黄酒、冰糖、八角
　　制作过程：
　　1、萝卜洗净切块，排骨清水里浸泡后焯水备用
　　2、锅内倒少量油，倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒
　　3、加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟
　　4、一次性加足水烧开
　　5、砂锅内放入切好的萝卜，将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子，盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟
　　6、最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火
　　白萝卜营养价值
　　1、增强机体免疫功能：
　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
　　2、帮助消化：
　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
　　3、帮助营养物质的吸收：
　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
　　4、防癌抗癌：
　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
　　适用人群
　　1、一般人都可食用。
　　2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
　　注意事项
　　白萝卜忌人参、西洋参同食。
　　用法用量
　　1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
　　2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
　　3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
　　4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
　　食用功效
　　萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
　　具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
　　用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

黄金排骨煲是家常菜菜谱之一,以南瓜，排骨为制作主料,工艺是煲，难度中等。如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。　　黄金排骨煲的原料：排骨、南瓜；　　黄金排骨煲的调料：大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉；　　黄金排骨煲的做法：　　1、排骨冷水下锅焯水，焯好后捞出洗净浮沫备用，南瓜切块；　　2、锅中烧油，炒香大料、桂皮，再炒葱姜蒜；　　3、把排骨下锅炒，加少量料酒，并加汤；　　4、水开后转入砂锅中小火炖，炖４０分钟左右，把南瓜下锅；　　5、炖５分钟，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，炖至南瓜软烂，汤汁金黄就可以出锅啦。　　温馨提示：　　1、喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少

我建议喜欢吃白萝卜的可以参考一下，我上次做了一次，全家人都赞叹不已锕。
　　所用材料：排骨、白萝卜、青菜芯
　　所用调味料：大蒜子、生抽、老抽、绍兴黄酒、冰糖、八角
　　制作过程：
　　1、萝卜洗净切块，排骨清水里浸泡后焯水备用
　　2、锅内倒少量油，倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒
　　3、加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟
　　4、一次性加足水烧开
　　5、砂锅内放入切好的萝卜，将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子，盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟
　　6、最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火
　　白萝卜营养价值
　　1、增强机体免疫功能：
　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
　　2、帮助消化：
　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
　　3、帮助营养物质的吸收：
　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
　　4、防癌抗癌：
　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
　　适用人群
　　1、一般人都可食用。
　　2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
　　注意事项
　　白萝卜忌人参、西洋参同食。
　　用法用量
　　1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
　　2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
　　3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
　　4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
　　食用功效
　　萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
　　具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
　　用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。