家里吃饭使用不锈钢筷子好吗?

中国人对木质筷子偏爱,而韩国一律都使用不锈钢质地的金属筷子,还有一些传统特色的餐厅使用铜制餐具.虽然不锈钢筷子较沉而且光滑,手感没有木质筷子好.但金属筷子不仅环保,还具有健康方面的优势.研究表明,将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是通过家庭传播的,筷子就是重要的传播介质之一.木质筷子结构疏松,用久了,表面就不再光滑,会出现许多细小的凹槽,非常容易残留细菌；潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉,并随食物进入人体,危害人的健康.不锈钢是由铁铬合金再掺入其它一些微量元素而制成的,如果使用者缺乏有关方面的使用知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康.所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：1.不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等.因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其它金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来.2.不能用不锈钢器皿煎熬中药.因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物.3.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤.因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应.

中国人对木质筷子偏爱,而韩国一律都使用不锈钢质地的金属筷子,还有一些传统特色的餐厅使用铜制餐具.虽然不锈钢筷子较沉而且光滑,手感没有木质筷子好.但金属筷子不仅环保,还具有健康方面的优势.研究表明,将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是通过家庭传播的,筷子就是重要的传播介质之一.木质筷子结构疏松,用久了,表面就不再光滑,会出现许多细小的凹槽,非常容易残留细菌；潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉,并随食物进入人体,危害人的健康.不锈钢是由铁铬合金再掺入其它一些微量元素而制成的,如果使用者缺乏有关方面的使用知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康.所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：1.不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等.因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其它金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来.2.不能用不锈钢器皿煎熬中药.因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物.3.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤.因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应.

不好,金属材料都会有辐射和毒素只是要看多不多了。

不好，因为201钢材的耐腐蚀性远远低于家用不锈钢材,如果人们长期使用这种材料生产的筷子,就有可能摄入更多的重金属,对人体的肝脏和肾脏造成伤害,即使铁锈吃多了,也会引起急性肠炎等症状.而这种极其便宜的不锈钢筷子,都是用201型号的钢材制成的.