搪瓷烧锅使用时的注意事项?

使用铝锅的注意事项    1、由于铝的熔点较低，使用时要注意加入足够的水，否则可能将锅底烧漏。   2、在使用铝锅做饭时，熟后要及时的把饭盛到碗里，因为铝和酸碱性的物质接触以后会发生化学反应，生成对人体有害的物质，人们吃了会有害健康。   3、铝锅的材质比较的软，要让铝锅自然冷却，如果快速冷却会使锅发皱变形。   4、铝锅在清洗时要用一些弱碱性的清洗剂，清洗后要用冲干净，同时不要用钢丝球刷铝锅。     不锈钢锅使用时的注意事项    1、使用不锈钢餐具时，不要长时间盛放强酸或强碱性食品，防止致癌物质铬、镍等金属元素溶出。  2、不能用不锈钢器皿煎熬中药，以防不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱和有机酸反应，生成毒性更大的化学物质。   3、不能用强碱和强氧化性的药剂洗涤不锈钢餐具；发现不锈钢餐具变形或者表层破损，应及时更换。     砂锅使用时的注意事项    1、砂锅适用于炖肉、煲汤及煎中药。   2、砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。   3、使用砂锅时,要以小火慢熬,切忌勿让火苗烧到锅边。起锅时,要用干布垫着阻隔,以免温差太大。   4、冬天使用时，要先用热水将砂锅内部烫热，再将食物放进来。   5、使用结束，等锅身降温才可以清洗，以免温差太大造成破裂，洗后也要擦干、晾干。   6、若有裂缝就不宜再使用，以免烧煮时发生爆炸。

使用铝锅的注意事项    1、由于铝的熔点较低，使用时要注意加入足够的水，否则可能将锅底烧漏。   2、在使用铝锅做饭时，熟后要及时的把饭盛到碗里，因为铝和酸碱性的物质接触以后会发生化学反应，生成对人体有害的物质，人们吃了会有害健康。   3、铝锅的材质比较的软，要让铝锅自然冷却，如果快速冷却会使锅发皱变形。   4、铝锅在清洗时要用一些弱碱性的清洗剂，清洗后要用冲干净，同时不要用钢丝球刷铝锅。     不锈钢锅使用时的注意事项    1、使用不锈钢餐具时，不要长时间盛放强酸或强碱性食品，防止致癌物质铬、镍等金属元素溶出。  2、不能用不锈钢器皿煎熬中药，以防不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱和有机酸反应，生成毒性更大的化学物质。   3、不能用强碱和强氧化性的药剂洗涤不锈钢餐具；发现不锈钢餐具变形或者表层破损，应及时更换。     砂锅使用时的注意事项    1、砂锅适用于炖肉、煲汤及煎中药。   2、砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。   3、使用砂锅时,要以小火慢熬,切忌勿让火苗烧到锅边。起锅时,要用干布垫着阻隔,以免温差太大。   4、冬天使用时，要先用热水将砂锅内部烫热，再将食物放进来。   5、使用结束，等锅身降温才可以清洗，以免温差太大造成破裂，洗后也要擦干、晾干。   6、若有裂缝就不宜再使用，以免烧煮时发生爆炸。

买回来先用淘米水泡上一天一夜
第一次使用，煮大米粥，利用米粥的黏性加固锅底
以后的使用过程中要注意不能干烧（即不能让锅里水烧干），不能骤冷骤热
例如不能把锅从冰箱拿出来马上放到火上加热、在锅还是热的时候不能碰冷水，一定要等锅恢复到室温才能清洗

1未使用过的锅首次使用请不要马上高温,急火烧,会损坏搪瓷层. 
2高温烧完后,不要马上用冷水浇搪瓷,会使搪瓷开,    降低使用年限.
3使用中千万不要将汤液烧干,会损坏搪瓷层.
4使用完后要搽干,以免锅口生锈.
5不能重摔,以免掉瓷