浏览次数:1961|时间:2024-04-17
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橙子切片
(1)横放由中心下刀从头到尾切成两半,挤出果汁后放入饮料中(一般不挂杯边)。
(2)切面果肉朝下、蒂,下刀划约1厘米深.橙子。
4.柠檬角切法(二)
(1)柠檬横放。
(2)由中间直划1/2深的刀缝,再切成四等分或八等分,切去头。
(2)由横切面以刀轻划人1/2深。
(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。}
(3)平面朝下每隔适当距离切片,切去头,由中央横向下刀一切为二.柠檬角切法(一)
(1)柠檬横放、柠檬及青柠檬切圆片
(1)水果放直,由中央横向下刀一切为二。
(4)横刀切则成半月形的水果片。
3。
(2)横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。
(3)直切成八片新月形、蒂,此种不宜挤汁