西餐中用来装饰性的醋汁怎么做的不是用来吃沙拉的?

醋汁(Vinaigrette)、盐和琢碎的葱头(Shallot)？要浓稠点的，起锅时放点淀粉搅一搅就行啦 哈哈
具体味道你要自己试：用橄榄油、醋、胡椒粉 混合而成。
你说的是这个吗