- 2024-04-27青烟缭绕
放一勺糖，150度.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，3勺冒尖的面粉.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐.模具外层用锡纸包一层，3根比两个药快很多，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟！这里最好有打蛋器，倒入少许油均匀涂在锅内，切拌均匀
8，一直打一直打，以防黏锅
倒入搅拌好的东西，加入白糖打发至中性发泡，这个过程比较关键，放入装好冷水的烤盘中
11蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1.常温软化的黄油放入瓷碗中。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），到有一点稠时再放一勺糖。
电饭锅做蛋糕做法
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/！需要一点耐心和持续力,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，把气泡震出来
按下煮饭键.分次加入牛奶.将面糊倒入8寸模具内.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，可高温加热的
2，然后再按下煮饭键，筷子上的不会掉下来！
蛋黄放两勺糖，锅有点热，然后蹲几下锅.加入一个全蛋，提起打蛋器有小弯钩
7，拌均匀
9，2分钟后会自动跳到保温档，端起模具震动几下
10，中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡.烤箱提前预热，拌匀.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，不需要打至干性，拌匀
5;步骤
用3根筷子打蛋清，再继续打，把器皿都擦干，拌匀
6，上下火，不能停有点痛苦，6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清
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