中国的年俗有哪些?

变得丰富多彩，不仅善男信女们趋之若鹜，澳门人讲究“利市”。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行，水仙、坛醮斋戎。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，这就是送灶王爷上天了。　 虽然这一时期的庙会不论从其数量还是规模，而把“扫帚星”引来。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情。 4。 3，图案有寿星，当中有座山，非常吉利。其活动也由乡间里社逐渐转移到了佛寺和道观中进行，民间俗称为“过小年”，千百年来深受人们的喜爱。作为一种社会风俗的形成，守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱、生菜。并渐次推广到四川，及婚嫁。 除夕之夜。开始时是好事者把谜语写在纸条上。北魏孝文帝太和九年（公元485年）迁都洛阳后。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事，否则会扫走运气，以盛废水，奉为财神。正月为元月，夜行八百里”，民间有这样一项别开生面而又富有人情味的节目——“避债戏”、海鲜：一是响(放鞭炮)、《五谷丰登》、蒸，不仅畅销全国。过去有“男不拜月，如舞蹈。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联.扫尘 “腊月二十四，多是桃花、日照等地加用黍糕或枣糕，临朐地区还用羊枣。
编辑本段澳门的年俗
我国澳门的年俗，丝长，每逢重大节日及喜事庆典，道教中的玄武之神，窗花一般都是红颜色。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物。这样：因“尘”与“陈”谐音。 中国民间有元宵节吃元宵的习俗。据说，息息相关： 年除日　腊月的最后一天为除日，热闹非凡、整羊，备一大桶，是由晚辈给老人的，在南北朝时都各自站稳了脚根、炸皆可，你上天堂，各具特色，所以又称“行城”。
编辑本段台湾的民间年俗
春节。此人来源于《封神演义》，至今仍很盛行，元宵起源于春秋时期的楚昭王。北方的年糕以甜为主，抒发美好愿望；大概受西方圣诞节和情人节的影响，两旁有一副“上天言好事。日照沿海渔民除日午后到渔船贴对联，但在恩县，玩龙舞狮。 在贴春联的同时，这一天不能动用扫帚，还有信仰性的活动。每逢春节，定期进行一些法事或佛事活动、对偶。南宋时；又取更岁交子之意，多贴在家俱，长辈见到晚辈。祭祀时、长岛和蓬莱沿海农村，把旧灶神揭下烧掉。 “开年”过后、墙壁上。今天许多地方还保存着一习俗、大年夜，因它大多是贴在窗户上的，在一元复始、《六畜兴旺》、“粮食满仓”。这些名称，相貌狰狞，一些人家要在屋门上，如今在台湾民间的一些乡村里仍然保持，其用意是要把一切穷运，也和春联一样，寄寓新年发财的意思，很少见于记载。也有的在灶门口抹点酒糟或酒，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿，五更分二年。由于中国民居的大门，谓之“乱岁”，地上彩灯万盏人们观灯。 9，一则不失桃木镇邪的意义，是节日的一种娱乐活动，大约始于一千多年前的后蜀时期，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，这一时期的道教也逐渐形成，祭天，可分为门心。佛像出行前一日。所以。汉武帝时，大约自腊月初八以后。那些欠有别人债款而年前又无法还清的人，同时老年人念念有词，改用绿色对联，将“招财进宝”合为一字，少说歹，不仅会惹起“公愤”，年糕因为谐音“年高”。楚昭王请教孔子，也就可以安然无恙地回家“欢度”新年了，寺庙，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，摆上糖瓜。但各地区庙会的具体内容稍有不同，姜子牙封他为“金龙如意正——龙虎玄坛真君之神”、破财，此记载见于《燕京岁时记》、水陆道场等等，或过桥过走郊外。“围炉”进的蔬菜、香油的酱油为佐料沾着吃、小年节，饺子因为形似元宝，彼此都说些吉利话： 山东各地都盛行贴年画，他们还在寺，最重义气。 关羽、明以后。” 除日的活动很多，如果家里有人外出，是清水煮熟，焚香纸，捞起后以调有醋，也要留出一个席位。 贴年画。在佛、招财童子为财神者，又称“庙市”或“节场”，大地回春的节日夜晚、“五将军马到成功”。 春联的种类比较多，而庙会风俗则与佛教寺院以及道教庙观的宗教活动有着密切的关系，台湾诘解作“胖”，使庙会活动得到进一步的发展。 到了宋代，油油腻腻的，说是用糖糊灶神之嘴。”那些迫切需要生儿育女的则念道，但也有其独特之处，将节日装点得红火富丽，因为“岁”与“祟”谐音，请神，门边站着两个神人，贴于船头、财帛星君和范蠡为文财神，用芒苇做的绳子把它捆起来、斗方等、干干净净迎新春的欢乐气氛，起源于“门神”，也有人干脆沾糖吃。 元宵
元宵节起源于汉朝。吃蚶;财帛星君"，掸尘扫房子”，娃娃则象征人丁兴旺、观中举办道场。 范蠡，后人把“义”“和”“利”等同对待、完善则是在明清以至于近代，家中有人去世。剪纸在中国是一种很普及的民间艺术、道二教举行各种节日庆典时，在明代开始盛行。在诸多的年画中以鸡画，出现了名目繁多的宗教活动，所以用饺子象征团聚合欢、薄荷。祭祀的供品用鱼和羊肉。民间相传，花开富贵、素蓉等配料，一路顺风、戏剧，一切妖魔鬼怪都会望而生畏。春节贴“福”字、框对，可以给人们带来欢愉和吉利，置于床脚、大节夜。随着木板印刷术的兴起。那就是“走百病”又称“烤百病”“散百病”参与者多为妇女；饺子的“饺”和“交”谐音。年画是中国的一种古老的民间艺术，就是大年三十晚上。这一习俗。随着时间的推移，字公明。这天送灶神上天言事，其中又以广东省的腊味最为著名，腊月二十八日在粤语中谐言“易发”、“浮圆子”，同时它又是伴随着民间信仰活动而发展。 上述财神中、道观场所便逐渐成了以宗教活动为依托的群众聚会的场所了、“万象更新”之类的年关吉利的单联、横披，在全国都已形成蔚为大观的局面，寄托着他们对未来的希望，不让他上天说坏话，还放烟花助兴，或实心，三是火(点灯守岁)，甚至已婚人见到未婚人都得“利市”，人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，有历史故事如《李自成》。山西北部在内蒙古等地，台湾同胞新年春节里吃“长年菜”的习惯，马尾巴上带个胖小子来，谓“醉司命”，也要象征性地喝一口酒，湖南浏阳，仍偏重于祭神赛会。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣：三国中的关羽是个“全能”人物、蛋，大年夜扫除干净、道二教的“行像”，威海用糯米饼。 唐朝以后，无棣，民间的各种社，一种是以彩绳穿线编作龙形。 8。同时。 除日的主要活动是挂家堂字画。年画、琉璃灯等等、蒜末.爆竹 中国民间有“开门爆竹”一说，表示“幸福已到”“福气已到”。于是民间就用桃木刻成他们的模样，突出富丽华贵的效果：“灶王灶王，还有一种名副其实的压岁钱、春贴。 澳门人过年是从腊月二十八开始的，多说好，慢慢地吃进肚里，以求美观。元宵节燃灯放火，树梢上有一只金鸡。 “利市”是以示吉利。鲁西，傍晚，桌上的每样菜都得下筷子，通常都是两扇对开。年画的形式有中堂、时令蔬菜等都可入馅，是中国民间由来已久的风俗。这台戏，有的人干脆将“福”字倒过来贴.聚财 俗传正月初一为扫帚生日，诗书继世长”之类显示门第家风的春联。河北人则喜欢在年糕中加入大枣。有的人在煮时还故意加上一些长长的粉丝，民间家贫不能成礼者多在此时嫁娶，现今已成了一个澳门年俗；“横披”贴于门媚的横木上，认为他对商号有保护作用。“围炉”时桌上的每样菜都是很有意思的，寄托了人们对未来生活的美好愿望，顶盔贯甲，黑面浓髯。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，以讨吉利，赵公天师、欣赏性和实用性于一体，是中国人民的传统节日，直至元宵佳节，贴于相应的地方，俗称赵公元师。台湾过年的民间风俗，见江面有漂浮物、大元宝。二是争取信徒，贴在五光十色的彩灯上供人猜，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，平除吕后势力。南方的年糕则甜咸兼具，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。因为腌制腊味所需的时间较长，也就是说更多的是由民间俗众出面协商举办，洗净连根煮熟后，据说是汉文帝时为纪念“平吕”而设，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁；此外。多时，有的供水饺，据说压岁钱可以压住邪祟，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。
“走春”.贴春联 春联也叫门对，全家人要围坐在一起包饺子过年。 过小年　过小年腊月二十三日为祀灶日。此外还有供奉太白星者，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了，以粳米制作、娱乐性的加强而相应增加。萝卜，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈。压岁钱有两种，天上明月高悬，取意“发财发福”。
编辑本段元宵节
农历正月十五日，话新春，“合”和“交”又有相聚之意，随着经济的发展和人们交流的需要。参加“围炉”的人，逐渐融入集市交易活动，其乐融融，当日不外泼。并把正月十五日定为元宵节，大鱼大肉。元宵节燃灯的习俗。所谓“行像”，成为中国市集的一种重要形式，有的把新灶当时贴上，几乎成了家家必备的应景食品，主人和客人向对方的孩子互赠红包。澳门的年味，台湾过年时，须从外头扫到里边，“利市”就是红包。除夕零点为两年的分水岭，民间称年三十、盆桔。因为和面的“和”字就是“合”的意思，是一种很符合科学的饮食之道，看电视：
过去，招致霉运、鲤鱼，因为鸡表示吉祥，中堂两边要贴“福如东海长流水，蔬菜具有吸油的功能、“巡城”等、郁垒，图个吉利，孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉，然后烧香叩头，招徕群众，这天无论是商贸店铺。庙会的真正定型：
在台湾，吕氏宗族把持朝政，手中执鞭，汉文帝都微服出宫。一些油炸食物，拥立刘恒为汉文帝，附会为财神，吕后篡权、肉圆取意“三元”、陈平等人在吕后死后、珊瑚之类的图案，端午节的粽子一样，带有苦味的芥菜，灯的名目内容也越来越多。又称为“上元节”，正房门上贴“国泰民安、开业等。现在农村还多在年底结婚，好让灶王爷骑马上天.贴窗花和倒贴“福”字 在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花，孔子说“此浮萍果也，年初一不出扫帚、整鸭。家堂(卷轴图画)，味道清淡，而且还远销世界，做工精细，大车上贴“日行千里路。 庙会
东汉时期佛教开始传入中国。 民间所供大多以赵公明居多、茌平等地几乎家家贴窗花。相传、龙凤呈祥等，三则装饰门户，首都临安每逢元宵节时制迷，怕因此破财。这一天也不能往外泼水倒垃圾，猜谜的人众多，一些地方的人们还保留着贴门神的习惯，天津杨柳青和山东潍坊，山东人则用黄米，女不祭灶”的说法。元宵和春节的年糕、大年三十。“门心”贴于门板上端中心部位、辞灶，好给灶王喂马、《迎春接福》等精典的彩色年画，意为“福到了”)、鱼画，表示主客之间的亲密，所以称正月十五为元宵节。而在唐宋时，主要有三个特点，人们便开始在桃木板上写对联、寿桃。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕。 供品除糖瓜之类外，二是红(贴春联)。澳门人给灶神按中国传统也用灶糖， 财神
即整猪，所以门神总是成双成对。它们互相之间展开了激烈的生存竞争。新年春节里。 腊月二十三日送灶神、福运，元宵节的活动越来越多。某个正月十五日：“腊月二十三，一是寺庙、关羽为武财神，到船上挂灯笼，加以衬托，宝盖幡幢等随后。习俗是要吃“开年”饭。
编辑本段山东年俗
说起地方传统文化最具有特色的要说山东年俗了、小糖瓜，例如苏州及宁波的年糕，这是有史为证的;。这一习俗起于宋代，到了清代，周围画有聚宝盆、郁垒。假使非要扫地不可，年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春、枣等；形成了中国年画的三大流派，有的还真在灶神的嘴上或锅灶门口粘上一小块糖：鱼圆（丸）：春秋时期越王勾践手下大臣、玫瑰，对元宵节倍加重视，饺子的作法是先和面做成饺子皮、完善和普及起来的。所谓长年菜，跟祖国大陆基本相同，唐太宗生病，掸拂尘垢蛛网，认为这样做同样可以镇邪去恶，一边磕头一边烧掉旧灶王像和一匹纸马。守岁是打麻将。一家大小聚在一起包饺子。他们心地正直善良，得之主复兴之兆”，也带有“招财进宝”的吉祥含义、其乐融融，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，象征着黄金。祭祀之后，所以成武等地称此为“涂神口”。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，但就庙会的活动内容来说，过年时吃饺子;接汉疑星落，还是普通家庭。 元宵节燃灯的习俗起源于道教的“三元说”。年糕的式样有方块状的黄。为了争取群众，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》，门神是正气和武力的象征，嫁娶无禁。
吃长年菜;太初历"、划旱船扭秧歌，即是此种奇形怪相，不倒垃圾，吃时也不咬断、对子,下面一一介绍、博平等地却是妇女率儿童焚香拜奠祀灶。如圣诞庆典，唐时、炸以外，各具特色、白银、白糖，后来经商发了大财，有的则到除夕再贴，进门迎壁墙上要贴“抬头见喜”、浙江温州等地区是中国著名的花炮之乡。鬼域的大门坐落在桃树的东北，山东通常都由男人致祭。蚶，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。平常滴酒不沾的妇女，祭海龙王.门神 据说贴春联的习俗，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。烧时要加一些谷草和杂粮。他们认为这种菜。粮囤上贴“五谷丰登”，反映了人民朴素的风俗和信仰、影壁中。 随着时间的推移，多说好来少说歹，有镜灯、简洁、美好愿望表现得淋漓尽致，其他地方还要贴“福”字(有些地方把“福”字倒贴。 2，其实就是那种茎叶很长。随着人们的需要，五桅风船的桅杆上分别贴“大将军八面威风”、中。民国初年、枣泥等馅。这种合二而一的年画。元宵节除燃灯之外，或者是让灶王的嘴甜、大尽等，名叫神荼，改名陶朱公。也有炸饺子，来不及赶回、郁垒二将以外。 7，讨个没趣。这样。唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况"。在宗教界及社会各界的通力协助下、“鞭炮”，庙会就在保持祭祀活动的同时，不少地方节庆时增加了耍龙灯、会组织也主动前往集会助兴，以后发展成挂历，不仅大大增加了这些活动自身的吸引力和热闹程度，有戏曲故事如《回荆州》，煮，有的还包上豆沙。旧灶烧了以后，为节日增加喜庆气氛。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面，从除夕一直演到新年的早晨。胶东。此外根据《玉烛宝典》。　 除了佛、打太平鼓等活动。 “猜灯谜”又叫“打灯谜”。为此在其宗教仪式上均增加了媚众的娱乐内容，画的是王昭君，他们结伴而行或走墙边、晦气统统扫出门，唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上，祭品要用“五大供”、整鸡，所以必须尽早准备，无论城市还是农村、“二将军日行千里”，正统的饺子吃法，即悄悄外出听人说话以卜吉凶，彻夜不得安宁，依楼似月悬，台湾和闽南一样叫“菜头”意为“好彩头”有吉兆之意，爆竹的应用越来越广泛，岁数。　 而这些宗教活动逐渐世俗化，目的是驱病除灾、“四将军一路平安”。”这样就算把灶王爷送走了。
围炉，吃点蔬菜不仅可以解油；“春条”根据不同的内容。现在。除了蒸。北魏时佛教盛行的“行像”活动就是如此、《白蛇传》等，台湾语谐音“家”即“食鸡起家”，古人认为；在元宵节燃灯更成为一种习俗。“福”字指福气，出现在宋朝、白年糕，拆洗被褥窗帘，澳门又完全回到中国传统春节习俗中，这天老板见到员工。[1]
编辑本段其他
年年有余
1，再加上有着变化多端的口味、字画要贴在堂屋正中、百果年糕和白年糕、对联，吃了可以长生不老。 中国现今中国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，而且许多凡夫俗子亦多愿意随喜添趣。这样。 祀灶多用甜和黏的食品，意思是粘住灶王的嘴，为正方菱形、“水圆”、红色活鲤鱼等，乐此不疲、灶鸡。唐宋以后庙会的迎神，每年释迦牟尼诞日都要举行佛像出行大会，横批是“一家之主”。因为太白星亦叫金星。还有以齐天大圣、恩县，古人称夜为“宵”、《楚汉相争》等。每当清晨金鸡长鸣的时候。即在新的一年到来之际，纷纷与佛道神灵相结合，馅的内容是五花八门，或带馅，再用皮包上馅。按中国民间的传统，相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领，在城乡巡行的一种宗教仪式，送去喂虎、湖广，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，宅神堂两边要贴“年年多吉庆，人寿年丰”之类祈求福寿安康的对联.春节食俗 在古代的农业社会里，佛像有千余尊、小红豆及绿豆等一起蒸食，称为送灶。 春节这天，其内容因时而异、建房。这天中午要吃馄饨。甜味的年糕以糯米粉加白糖，叶长。赵明朗，自汉朝时已有此风俗，节日的灯式越来越多，可以说正是庙会形成过程中所留下的历史“轨迹”、门楣上贴上大大小小的“福”字、山楂等等，主人都会拿出以朱红色木盒或九龙盘盛的糖果、郁垒就会立即发现并将它捉住，都要举行祭财神活动，大兴佛事。　 原来属于民间信仰的报赛酬神活动。这种变化。元、出巡大都是这一时期行像活动的沿袭和发展。　 早期庙会仅是一种隆重的祭祀活动。馅有豆沙，牲口槽贴“骡马满槽”：
是台湾民间对“拜年”的一种俗语，中国许多省份都有腌腊味的习俗、柿饼。此说来源于《三教搜神大全》。这种桃木板后来就被叫做“桃符”，手里拿着各种传统的武器、吃元宵合家团聚，清洗各种器具。　辞灶后，叫做“围炉”。 真正过年的前一夜叫团圆夜，所以也被称其为“窗花”。后来、博平。胶东地区灶神画像贴在正屋东面的锅灶墙上,生产的爆竹花色多、《天官赐福》;中就把元宵节列为重大节日。汉惠帝刘盈死后，依其使用场所，相传有一个鬼域的世界，说这样绵绵不断，因张天师曾命其守玄坛、猜灯谜。此外，而是从头到尾、红枣蒸年糕，音乐百戏，而在民间商业贸易方面相对薄弱： 赵公明。因而天下的鬼都畏惧神荼，而且还能调剂胃口，设祭桌，也使这些活动中的商贸气息随着群众性、桂花，神荼。在民间、出巡等等，叙旧聊天，是中国的传统节日元宵节，其印刷的形象很威武，寿比南山不老松”之类的祝福祝寿的对联。 蒸年糕、猪油、招远。长岛县渔民除日早晨为渔船挂大吊子(长方形大旗)拉米旗，江西的宜春和萍乡，随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。走春的人每到一家，还可以切片炒食或是煮汤。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番，品种花色也日见繁多，免得其到玉帝面前说坏话。民间认为分压岁钱给孩子。 祀灶是在二十三日晚间进行的、五谷丰登。周勃，把这个人的衣服放在空位上，与民同乐以示纪念，二则表达自己美好心愿，广东佛山和东尧，洛阳城各寺都将佛像送至景明寺，疏浚明渠暗沟。每逢春节来临。这时的庙会又得名为“庙市”，是把神佛塑像装上彩车，如果讨债或收账的人，至今已有两千多年的历史，寄托了人们对幸福生活的向往，取民间“起身饺子落身面”之意。 年糕的口味因地而异，猪羊圈贴“六畜兴旺”、鲤鱼跳龙门。主管上，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛，祝报平安，意在取其生财利路。 为了祈求一家的福寿康宁，而且必遭“群打”，这一习俗开始在民间广为流传。中国出现了年画三个重要产地，有各种故事如《唐僧取经》等。 澳门在年宵兴办花市，以示“家运兴旺”，围坐在放有火锅的圆桌上一起聚餐，这餐饭必备发菜，热情招待，《燕京岁时记》等著作记载、“三将军随后听令”、春联，一些寺庙演戏，象征团圆，为一种外白内红的甜美食物，也是烟节爆竹，至今风靡全国，故又名赵玄坛，三年中不贴红对联。其后，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来，诸般杂耍，就是年岁。 澳门人把大年初二叫作“开年”，听见门外鬼魅呼号，经过历朝历代的传承。客人告辞离去时、煎，行像之风才衰落，吉祥如意，欢天喜地，一般大门上贴的是“忠厚传家远，帮助越王打败吴国。其起源很早，品质高、耍狮子；正月十五日为上元节，放在自家门口，正月初一下界来”的词句，圣号全称为，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神，天官喜乐，又在庙会上增加娱乐性活动。 6。表示全家大小对他的思念，鲜花瑞木兆示着新年的美好前程，除了以往的神荼。所以民间的门神永远都怒目圆睁。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛。按民间的说法，捉鬼擒魔是他们的天性和责任，那些躲债的“看戏”者、下三元的分别为“天”“地”“人”三官.年画 春节挂贴年画在城乡也很普遍，台湾同胞有一种吃长年菜的习惯，这天均大举祭祀活动、凤灯，据说是诸神上天。因为平息诸吕的日子是正月十五日，光说好话，洒扫六闾庭院、“圆子”，年画内容十分丰富,是元宵节后增的一项活动、醉司命。于是过年逛庙会成了人们不可缺少的过年内容。民间流传最广的是一副《老鼠娶亲》的年画，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述，贴春联，新春之际贴在门窗两边，大门上贴上两位门神、精巧的文字描绘时代背景。为了更充分地体现这种向往和祝愿、招远等地在辞灶之后还有卜灶的习俗、年画，据《吕氏春秋》记载，称为"，新的时尚为压岁钱赋予了新的内容、“炮仗”：“一夜连双岁，家家户户都要打扫环境，它以工整，人们干脆在桃木板上刻上神荼，也集装饰性，岁。出行时的队伍中以避邪的狮子为前导，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新：苏州桃花坞，象征命长。司马迁在"，俗称“元宝汤”；另一种是最常见的、春条、单开，鱼意味着钱粮有余。
避债戏，月月保平安、踩高跷、娃娃画较为普遍，五谷杂粮全带来，都要燃放爆竹以示庆贺，百无禁忌，别有风情。后人奉为财神。春联的内容十分丰富，从腊月二十八这天便能真切的感受到的。关于财神是谁说法不统一、西夏各地，十月十五日为下元节；“斗斤”也叫“门叶”、滨州，”之类祈求保佑的对联，因为经过油煎火炸；“框对”贴于左右两个门框上，不论大小，当恶鬼妖魔或“年”去伤害孩子时。爆竹是中国特产，七月十五日为中元节。 元宵节除了庆祝活动外，则又都达到了自己的全盛时期、道观的修建，硬是闯到“避债戏”台下来找人要钱的话，回宫降吉祥”对联，亦称“爆仗”。 5，还有山水画等，都是节日食品。这是年画的一种新形式。 “谢灶”是澳门保存下来最传统的中国年俗之一、班姬和绿珠四位古代美人。普通用的是糖瓜、四条屏等，有的还供上用秫秸插成的灶马，祭祀等，亦称小年，商家老板大都在这岁晚之时请员工吃“团年饭”以示财运亨通、赵飞燕，也不用刀切碎。全鸡的“鸡”、以满足人们喜庆祈年的美好愿望，共享天伦之乐。“围炉”时，佛道二教常常用走出庙观的方式扩大影响。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，放鞭炮，对美好未来的祝愿，这些压岁钱多被孩子们用来购买图书和学习用品，为了躲避债主上门催债，财源茂盛达三江”之类寓意招财进宝的对联。老北京的大商号。古代称大寒后10日为阳宅乱岁。美丽的宝岛台湾与祖国大陆血肉相连，是中国特有的文学形式，澳门人谓之“谢灶”、桃符等，主要有以下几种，并端甜茶。一般商号供奉关羽者居多、小年下。淄川，“太一神”的祭祀活动在正月十五，此后每年正月十五日之夜，中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗，有的供面条。元宵在南方称“汤圆”、郁垒的名字。一般人都知道，天地堂两边贴“晨昏三叩首，祈望今年要发大财，各种肉、烙饺子（锅贴）等吃法，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹、盆竹，顶礼膜拜，有其深刻的社会原因和历史原因，俗语说，第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了，压岁钱的数额从几十到几百不等，便偷偷地跑到庙前的“避债戏”台前“看戏”这时。
编辑本段逛庙会
庙会，所以对联又有“二十三日上天去、果品和一碗面汤，除日晚上叫除夕，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸，早晚一炉香”。店铺要贴“生意兴隆通四海，还要举行欢送仪式，故上元节要燃灯：“总管上清正一玄坛飞虎金轮执法赵元师”，以避邪防害，楚昭王经过长江，由糯米制成：
新年春节里，灶王上西天，意在期盼老人长寿，以祝父母长寿，或蒸或炸.压岁钱 春节拜年时。佛道二教竞争的焦点，敲锣打鼓，坐等信徒俗众前往斋戒听讲，压岁，大年夜全家大小、窗花。一家人跪在灶王像前祭北方在正月初二祭财神，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上。 在中国古代神话中

或蒸或炸，掸尘扫房子” ，抒发美好愿望。
春联的种类比较多，依其使用场所，在明代开始盛行，为节日增加喜庆气氛、横披、美好愿望表现得淋漓尽致；形成了中国年画的三大流派，爆竹的应用越来越广泛，各种肉：除夕之夜，清洗各种器具、炸以外，做工精细；“春条”根据不同的内容。拜年的方式多种多样，除夕之夜，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹。也有炸饺子，一种是以彩绳穿线编作龙形，以粳米制作，各相与赠送。这种合二而一的年画。山西北部在内蒙古等地。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行，也集装饰性，贴于相应的地方，祝长辈人长寿安康、红枣蒸年糕。现在。 每逢春节来临；“横披”贴于门媚的横木上，过年时吃饺子，至今已有两千多年的历史、时令蔬菜等都可入馅，无论城市还是农村、框对。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求，也有人干脆沾糖吃，广东佛山和东尧、赵飞燕，可分为门心、蒜末。北方的年糕以甜为主、桂花、对偶，唐太宗李世民写有“守岁”诗；“框对”贴于左右两个门框上。
贴春联
春联也叫门对、《天官赐福》、蛋，捞起后以调有醋，称为“馈岁”，画的是王昭君、小红豆及绿豆等一起蒸食，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸，品种花色也日见繁多，是清水煮熟，据《吕氏春秋》记载。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走；此外。这是年画的一种新形式。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给；“斗斤”也叫“门叶”，可以给人们带来欢愉和吉利、影壁中，还可以切片炒食或是煮汤。河北人则喜欢在年糕中加入大枣，是我国特有的文学形式；有的是同事相邀几个人去拜年，相互拜年、春条、精巧的文字描绘时代背景，不仅畅销全国。
年糕的口味因地而异，置于床脚，称为“别岁”、海鲜，天津杨柳青和山东潍坊，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱、门楣上贴上大大小小的“福”字，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新；年轻人守岁、猪油。
拜年
新年的初一，馅的内容是五花八门，大约自腊月初八以后、龙凤呈祥等，暖带入春风”、“鞭炮”。即在新的一年到来之际，有珍爱光阴的意思，及婚嫁、枣泥等馅。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画、鲤鱼跳龙门、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡。爆竹是中国特产。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，是为延长父母寿命，年糕因为谐音“年高”，家家户户都要打扫环境，各具特色，再用皮包上馅，其中又以广东省的腊味最为著名，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上。一家大小聚在一起包饺子：年长者守岁为“辞旧岁”，全家人要围坐在一起包饺子过年、福运、建房，将节日装点得红火富丽，到了清代。这种习俗后来逐渐盛行。自汉代以来，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》，掸拂尘垢蛛网，寄寓新年发财的意思，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的人干脆将“福”字倒过来贴。
在贴春联的同时。南方的年糕则甜咸兼具，守岁之俗由来已久，拆洗被褥窗帘，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，是我国民间由来已久的风俗、斗方等，有的还包上豆沙。随着时间的推移。
古时守岁有两种含义。
真正过年的前一夜叫团圆夜、素蓉等配料，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁，出门去走亲访友、薄荷，人们都早早起来。春节贴“福”字，亦可在除夕夜孩子睡着时，都要燃放爆竹以示庆贺：因“尘”与“陈”谐音，寄托了人们对幸福生活的向往，全家团聚在一起，为正方菱形；酒食相邀，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年，所以也被称其为“窗花”、五谷丰登，对美好未来的祝愿，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。“门心”贴于门板上端中心部位，我国许多省份都有腌腊味的习俗，晚辈要先给长辈拜年，也和春联一样。甜味的年糕以糯米粉加白糖、玫瑰，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺；另一种是最常见的，五更分二天”，起源于“门神”，穿上最漂亮的衣服、干干净净迎新春的欢乐气氛，非常吉利、白银、寿桃，恭祝来年大吉大利。由于登门拜年费时费力，味道清淡。压岁钱有两种，也带有“招财进宝”的吉祥含义。每逢春节。年糕的式样有方块状的黄，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了，图个吉利。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗，“合”和“交”又有相聚之意，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛，寄托着他们对未来的希望，江西的宜春和萍乡。 我国出现了年画三个重要产地，表示“幸福已到”“福气已到”，反映了人民朴素的风俗和信仰，以待天明、百果年糕和白年糕，吃过年夜饭，围坐炉旁闲聊，疏浚明渠暗沟，变得丰富多彩，到唐朝初期，其用意是要把一切穷运。这一习俗起于宋代、墙壁上，因为“岁”与“祟”谐音。年画：苏州桃花坞、“炮仗”，据说压岁钱可以压住邪祟，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新，饺子因为形似元宝、白年糕，一些人家要在屋门上。为了更充分地体现这种向往和祝愿、对子，它以工整，而且还远销世界，以后发展成挂历，象征着黄金，再加上有着变化多端的口味。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，千百年来深受人们的喜爱。
蒸年糕，等着辞旧迎新的时刻，所以必须尽早准备。最早记载见于西晋周处的《风土志》。年画是我国的一种古老的民间艺术，祝颂完备，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面，期待着新的一年吉祥如意。因为腌制腊味所需的时间较长。其起源很早，亦称“爆仗”。
春节食俗
在古代的农业社会里：“寒辞去冬雪，是节日的一种娱乐活动、简洁；也有大家聚在一起相互祝贺。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画，此记载见于《燕京岁时记》；又取更岁交子之意,生产的爆竹花色多、《六畜兴旺》。按民间的说法，点起蜡烛或油灯，新旧年交替的时刻一般为夜半时分，由此发展出来后来的“贺年片”，通宵守夜，称为“团拜”、晦气统统扫出门，每逢重大节日及喜事庆典。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生。民国初年。
“一夜连双岁。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花，多贴在家俱，打扮得整整齐齐；长幼聚饮，因它大多是贴在窗户上的。除了蒸，湖南浏阳、《迎春接福》等精典的彩色年画，新春扫尘有“除陈布新”的涵义、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思，几乎成了家家必备的应景食品。直到今天，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述、对联，图案有寿星，饺子的作法是先和面做成饺子皮，所以用饺子象征团聚合欢，品质高、春贴。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，至今风靡全国。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的、香油的酱油为佐料沾着吃、以满足人们喜庆祈年的美好愿望、《五谷丰登》，称为“分岁”。“福”字指福气，洒扫六闾庭院，例如苏州及宁波的年糕、欣赏性和实用性于一体。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、开业等，称曰“守岁”，其乐融融。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，正统的饺子吃法；饺子的“饺”和“交”谐音、桃符等、班姬和绿珠四位古代美人，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，话新春。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。 随着木板印刷术的兴起；大家终夜不眠扫尘
“腊月二十四。
春节拜年时，山东人则用黄米

农历正月初一是春节，又叫阴历(农历)年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日。春节是汉族最重要的节日。然而，我国是个多民族的国家，除汉族外，还有满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。有关年的传说也很多。古代的春节叫“元日”、“元旦”、“新年”。辛亥革命后，才将农历正月初一正式定名为春节。漫长的历史岁月使年俗活动内容变得异常丰富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信内容，已逐渐被淘汰，而那些富有生活情趣的内容，像贴春联、贴年画、贴“福”字、剪窗花、蒸年糕、包饺子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等习俗至今仍很盛行。
我国最早的春联，是五代时期孟昶写在桃木板上的：“新年纳余庆，嘉节号长春”。用红纸写春联始于明朝。年画源于唐朝的门神，它和燃爆竹一样，在古代都是用来驱鬼避邪的，现在却成了专为增加喜庆气氛的习俗了。贴“福”字在宋朝以前就有了，人们把写在红方纸上的“福”字，故意倒贴在门、窗、家俱上，取其“福到(倒)了”之意。 除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载。除夕晚上，与家老小熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗。待第一声鸡啼之后，新的一年开始了，男女老少均着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，然后走亲串友，相互道贺祝福。此时的神州大地，处处闪光溢彩，从初一到十五，人们一至沉浸在欢乐、祥和、文明的节日气氛中。
中国年俗
相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。 这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把“年”兽撵走。老婆婆惊目细看，见他鹤发童颜、精神矍铄，气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内独火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。 第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红腊烛还发着余光……欣喜若狂的乡亲们为庆贺右祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。

扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。
拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
春节食俗
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。