开个西点房?

独一份。这样开就是让客人不吃就不行的那种。2在居民区或者是学校的临近。这样客流量大流动人口多。在大型的商场里面或者是在火车站或者是机场里面。还要有自己的独到之处，而且这样你不愁销路。1。这样有一定的固定的人群和消费群体。具体还要看你的手艺和经营的策略.你可以在闹市里面选我认为面包店有几住选地址的方法。增加你的销售量。。呵呵。3

派、手工曲奇等、法式小面包。西点房利润率高于餐厅、或看不上的细分市场。
----即。如蛋卷。
祝成功可以开。
采用【红海竞争策略】做市场细分：做对方没有的、或大规模广告战。避开与其主打产品的竞争、或弱项。
【注意】避免价格竞争、台湾蛋糕，做好还是比较赚钱的