砧板泡盐水越久越好吗（正确挑选和保养砧板）

砧板泡盐水越久越好吗，是很多人对砧板保养的疑问。根据百度问一问的情况介绍显示，泡盐水可帮助清除红铁木砧板上的残留物，如油墨、污垢和其他染色物，浸泡的时间越长，净化作用越强。

如何挑选和保养砧板

新买的菜板在浸泡5天后，盐分会被吸收到木材里，这个盐分以后也不会自己挥散。如果砧板出现了小裂纹，用盐水浸泡一下后就会容易愈合。每隔一个月的时间，用盐水把砧板洗一下，再抹上一层油，可延长砧板的使用寿命。

另外，刚买到砧板的时候，可先用浓盐水泡2-3天，然后自然晾干，我们也可使用8分熟的食用油进行涂抹。这些方法都会有效延长砧板的使用寿命。

砧板泡盐水的时间选择

虽然砧板泡盐水可让砧板更加耐用，但并不是泡得越久越好。砧板由木头切割打磨制作而成，泡水时间太长会导致发霉腐烂。一般泡48小时左右，这样在剁肉砍骨时，不易留下刀痕。

砧板泡盐水是有一定的作用的，但要选择合适的时间。正确的保养砧板可延长使用寿命，同时也有利于食品安全。希望大家都能掌握正确的砧板保养方法，保障健康。