什么是山茶目?

山茶目是1981年的克朗奎斯特分类法列出的一个目，共包括18个科，列在五桠果亚纲之下，1998年根据基因亲缘关系分类的APG  分类法取消了这个目，大部分科被合并到杜鹃花目中，2003年经过修订的APG  II  分类法维持原分类。

山茶目是1981年的克朗奎斯特分类法列出的一个目，共包括18个科，列在五桠果亚纲之下，单叶互生。花多两性，辊射对称，异被，5基数，覆瓦状排列，少数旋转状排列;雄蕊常多数，中轴胎座。

土山茶是日本高级茶的代表，起源于日本茶的发源地滋贺县。土山茶的制作和中国茶完全不同，其是采用蒸汽蒸制，原茶被称为蒸青，是一种不发酵茶，这种制作工艺保留了新鲜茶叶中的大部分有效成分，其维他命和矿物质的成分均高于其它加工方法下的茶叶之上，具有很好的保健作用，对多种疾病有预防作用，还具有美白效用！

山茶目是单叶互生。花多两性，辊射对称，异被，5基数，覆瓦状排列，少数旋转状排列;雄蕊常多数，中轴胎座。本目包括山茶科、猕猴桃科  (Actinidiaceae)、龙脑香科(Dipterocarpaceae)、藤黄科  (Guttiferea)等18个科。花两性，少数单性。苞片2至多数，脱落或宿存，常具有分类的价值。萼片多数或5数，有时与苞片分不开，二者逐渐过渡，组成苞被片。植物物种划分是从大到小为门、纲、目、科、属、种，茶花和产茶叶的茶树都是山茶属，但不同科目，是近亲。