谁晓得黑布林能放冰箱吗?

酸是因为果实还没成熟,所以你可以尝试用它来做甜品或者简单点的方法就是尝试拿两三个出来放在常温的室内,等它变软了,你再吃,这样就没那么酸了。

黑布林和其他的水果一样，也能放进冰箱之中进行保鲜，低温能缓解水果的腐败变质，能起到短时间保鲜，不适合长期保存。黑布林含有大量的花青素，而黑布林偏酸，因此，黑布林呈现出紫黑色，花青素除了会受酸碱度影响，也受温度改变影响，黑布林在冰箱中存放时若温度过低，便会使花青素破坏，变成褐色，虽说会降低黑布林的营养价值，但是对食用影响不大，仍然可以食用。

黑布林属于凉性水果，含有的大量的花青素，花青素受温度，环境变化而变化，易被氧化而变色。黑布林急冻，温度变化大，所以变色。黑布林适宜储存在温度为0~1℃，营养不会流失，当储藏温度低于-1℃，易发生冷害而导致褐变。