蕨麻怎么吃?

用加一人参煮粥的吃法，适宜老年人十分有得于消化。取加一人参3克，盛砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再参与大米过量，煮至粥稠，放入过量蜂蜜或冰糖

【食用方法】
(1)  可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。
(2)  将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。
(3)  将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
蕨麻(拉丁学名:Potentilla  anserina  L.)是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为"人参果"  。

蕨麻怎么吃
　　蕨麻的制作方法并不复杂，可以营养非常丰富。
　　一般来说可以用来煮粥，或者煲汤饮用，味道都是很不错的。下面就给大家详细介绍一下到底蕨麻怎么吃比较好而且有营养这个问题的答案。
　　蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物。
蕨麻亦称人参果。
　　多年生草本。
　　蕨麻亦称人参果。
　　含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。
　　具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。
　　六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。
　　蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果"。
　　将蕨麻洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。
　　1.蕨麻米饭：将精米淘洗干净后与蕨麻按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
　　2.蕨麻营养粥：蕨麻与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
　　3.蕨麻营养汤：蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
　　保健功效
　　蕨麻，又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，其幼嫩苗和块根可供蘸食。
　分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。
　　分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。
　　蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。

你好，可以煮蕨麻养生粥：1.  配料：蕨麻2把、枸杞十几颗、小红豆  3把、干百合十几片、龙眼5颗、大米半  罐。（煮出来大约够2个人吃一顿的量）2.  将以上食材倒入电饭煲中，淘洗几遍  后，加清水到稀饭1的水位，按稀饭键，  等煮熟保温焖个5-10分钟，就可以美美  地享用啦

一般来说可以用来煮粥，或者煲汤饮用，味道都是很不错的。
蕨麻的吃法：将蕨麻洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。1.蕨麻米饭：将精米淘洗干净后与蕨麻按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。2.蕨麻营养粥：蕨麻与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。3.蕨麻营养汤：蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。

蕨麻养生粥1.  配料：蕨麻2把、枸杞十几颗、小红豆3把、干百合十几片、龙眼5颗、大米半罐。（煮出来大约够2个人吃一顿的量）2.  将以上食材倒入电饭煲中，淘洗几遍后，加清水到稀饭1的水位，按稀饭键，等煮熟保温焖个5-10分钟，就可以美美地享用啦温馨提示1、有时候还会往里面加半根铁棍山药，或者几粒无花果干，都很赞的，自己喜欢什么都可以适量加一些。2、因为食材很多，所以完全不需要菜来配。每天早上喝一碗，全身会微微发热，胃瞬间暖暖的，不愧是养生粥啊！3、喜欢甜食的，可以放几块冰糖一起熬

“蕨麻”又称人参果、莲菜花、延寿果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻薏仁汤材料：蕨麻--50克  莲子--10克  薏仁米--50克  枸杞--5克  1.  蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。2.  先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟3.  然后下入蕨麻煮15分钟。4.  再加入莲子煮15分钟。5.  下枸杞再煮10分钟。蕨麻烧猪肉原料：1.主料：蕨麻500  克，猪肉500  克。2.调料：料酒、酱油、精盐、葱花、姜末、花椒水。二、制法：1.将蕨麻去杂洗净。猪肉洗净切片。2.锅烧热，放猪肉片煽炒至水于，投入葱、姜、酱油煸炒，再加入料酒、花椒水、精盐和适量水烧至肉熟，放入蕨麻烧至熟而入味，出锅即成。此菜由健脾益胃、生津止渴、益气补血的蕨麻与补中益气、滋阴润燥的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分。具有健脾益胃、滋阴润燥的功效。适用于脾虚泄泻、营养不良、体虚、乏力、咳嗽、消化不良、便秘等病症。蕨麻扣肉原料：1.主料：蕨麻500  克，猪肉500  克。2.调料：料酒、酱油、精盐、葱花、姜末、花椒水。二、制法：1.将蕨麻去杂洗净。猪肉洗净切片。2.锅烧热，放猪肉片煽炒至水于，投入葱、姜、酱油煸炒，再加入料酒、花椒水、精盐和适量水烧至六七成熟，然后放入蕨麻，稍煮一会便停火；3.找一碗，将烧好的肉片，肉皮朝下码好，上面倒进烧汁，上屉蒸30分钟，水开计时，用中火，蒸时用盘子将碗口盖住。4.吃的时候，将蒸好的肉片扣在盘中，取其汁水调口勾成米汤芡，蒙在其上，即好。

可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。