虹吸咖啡具使用时的注意事项有哪些?

如果事先有将水预热，一般用虹吸壶制作咖啡大约不超过10分钟  应注意下座的操作方法，瓶底不要有水，放入热水后一定要记得擦拭后再让到酒精灯或者瓦斯炉上。  加热时注意受热点，让热水平稳上升到上座。

虹吸式咖啡具，它是由有一个马蹄座，马蹄座的中间上端连接固定有竖立的支承杆，支承杆在马蹄座的中间下端处由一个螺母锁紧连接；支承杆的上端连接有带有艺术造型的90度龙头弯角或直角的弯角，弯角的另一端固定有螺栓，螺栓上设有调节锁紧螺帽，螺栓的前端固定有夹具；所述的支承杆的表面上套有陶瓷手柄。本实用新型陶瓷手柄的表面可以装饰成花纹、图案、卡通图和动物等图形，还可以带有各种各样的色彩等等。不仅具有美感，而且体积小，结构简单，使用方便。另外套入的陶瓷手柄不仅可以起到装饰美观的作用，而且不烫手，提取方便，手感好。

为了喝到纯正香浓的咖啡
要经常清洗，使用前也要用清水洗净
如是咖啡粉则要使用新鲜的（注意放在密闭容器中保存）
使用清清的开水
1个人的常量是11g咖啡粉+120ml水=100ml咖啡
预热咖啡杯
新的过滤布要用热水洗过才可使用
过滤布重复使用以后要认真清洗，然后把布装入有水的容器中放在冰箱中保存，注意经常换水
酒精灯的使用方法
请使用液体酒精
点火前请先确认灯芯的长度与酒精的量
灯芯长3mm（火口算起），如果灯芯过散会造成火势过大，请将灯芯摆好
酒精量一般在4/5以下
火焰请调节于4cm以下
添加酒精，一定要熄火后进行。
防止突沸的发生
如果开水过于沸腾时，可以把火先移开，待水稍静下来再加热。或者在水沸腾之前，让上容器斜着插入进行加热，这样从过滤器的锁部分可以冒出泡泡来防止突沸
购入燃烧酒精的选择方法
到药店购买，选用乙醇95%以上酒精。
请将酒精放置于儿童无法接触的地方。
使用中应注意
请使用专用加热器具
禁止空烧
可能产生突沸时，不要把脸凑近
洗瓶子时，注意使用柔软的海绵与中性去污剂
加热时请将上容器的盖子取下
把酒精灯放在灯座的固定位置上使用
不要使用金属制品敲击，擦拭玻璃瓶的内面
点火时注意将下容器外侧的水滴擦干

您好，很高兴为您解答问题，虹吸咖啡使用时注意i.   适合人数的水量（若想节约时间可用热水）注入瓶中      然后点火，注意最好使灯心保持3MM。   ii. 将过滤器放入容器，用钩子钩住管的一端固定好。   iii. 以计量匙计算好人数分量倒入咖啡（一满匙相当于一个人的分量12  克左右）。   iv. 水烧开后把上容器与下容器固定。   v. 待下容器的水沸上了上容器，可用计量匙把粉状咖啡搅开，再加热  一分钟即可（此时下容器中保持少许水量为正常）。 vi. 把火灭掉，然后等待咖啡自然从上而下进入容器。   vii. 咖啡全部下来后，一只手握着支架，一只手将容器取下放好。 viii. 把咖啡倒入杯中，即可享受又香又醇的咖啡了。

专业的虹吸式咖啡烹煮，会根据气候、湿度、空间温度、豆种及烘焙程度进行各种不同的搅拌或是水的处理技巧。  往往虹吸式咖啡的烹煮会使用属于中浅程度的烘焙，因为其间接加温与较长浸泡的方法能够体现较细腻的咖啡层次与水果甜度，  相较于重烘焙咖啡的浓香、油香有所不同。
个人建议在使用虹吸式咖啡机时，搅拌一定要顺时针不变方向的搅拌，冷却下壶时不可直接冲水，而是要用毛巾包住壶身慢慢冷却。
希望我的回答对您有帮助。

1.挑选适合自己大小的虹吸壶
每次煮1到2杯（每杯约130cc），买2人份syphon。
每次煮2到3杯，可买3人份的syphon。
每次煮4杯以上，可以买5人份的syphon。
目前市面上的虹吸大概有三类，国产，台湾产，以及日本产，价格也呈递增趋势，个人认为，如果是入门的话可以先买最便宜的，免得发生意外造成大的经济损失。