双立人炒锅的优点主要是什么?

我用过双立人的炒锅。双立人的炒锅最大的好处就是可以用很少量的油或是不拥有就做出很原汁原味的炒菜。做炒蔬菜的时候，只要在凉锅里放入很少量的油，在油的上面放上一点葱丝姜丝或是蒜茸，然后把菜放进去。如果是洗好之后晾干了的菜，就需要再少加一点水。之后盖好锅盖，中火加热，直到锅边有水蒸气冒出来就可以了，关火后加调料搅拌出锅。如果是做扁豆，就要让水蒸气多冒出来一些再关火。炒肉，烤饼等等也很好用。但要注意的是，在做菜的时候，锅的温度特别高，一定要注意火候，否则打开锅盖后水蒸气容易蒸发掉，出现干锅。如果想让菜的汁多一点（比如西红柿炒鸡蛋），可以使用小一点的炒锅，或是小汤锅。总的来说是非常好用的，但之前一定仔细阅读它的附赠菜谱，熟悉锅的用法。
 其他两种的虽然没有用过，但有一点是可以肯定的，胡师傅宣传它的锅不用翻炒均匀受热并不可信。因为它本身都不是平底的，怎么可能锅的各部分温度都能达到一致。所以不用翻炒是不可能的。