用奶锅怎么热牛奶知道的大神说下?

很多人热牛奶时，总是不小心就沸腾扑锅，或者在锅底和锅壁上糊了一层，造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素d、维生素C、泛酸等营养物质的损失。可以用一个方法：“煮一开”。
　　所谓“煮一开”：就是边煮边注意观察牛奶变化，待牛奶出现第一个“气泡”的时候，立即关火。煮的过程中要不停搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫。火候不要太大，中火即可。“煮一开”的奶锅加热法，不仅能杀死细菌，也最大程度的保持了牛奶中的各种营养成分。
　　最后，清洗奶锅要用柔软的工具，避免造成奶锅内壁磨损。清洗前用温水浸泡片刻，也可用适量的食醋来去除奶渍。
　　想不到平常的热牛奶也有这么多的讲究吧，温度太高，很容易“浪费”牛奶，所以按照这样的热法，才可以让牛奶继续有营养。

你好，煮牛奶前，先用冷水把锅刷一下，不要擦干，直接把牛奶倒入，这样牛奶煮开后就不粘锅了，而且刷锅也容易多了。  我试过几次，效果不错。
希望能帮到你！

首先在奶锅里倒入一些冷水,再将牛奶倒入,这样煮熟的牛奶不会糊在锅底。开小火等牛奶彻底开一会就行了，就这样哦，楼楼，是不是觉得很简单啊，嘿嘿，希望可以帮到你哦