求告知哪个品牌的炒锅好用?

你好。经常在厨房做菜的主厨们，还是建议用无油烟炒锅，而对于无油烟炒锅来说，不粘的持久性非常重要。推荐苏泊尔最新升级的火红点2代无油烟炒锅，它不仅拥有专利火红点技术，能够表示最合适的下菜温度180℃左右，而且创新引用了钛晶钢耐磨环不粘技术，在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环，  结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸“保护层”，  大大降低锅铲与锅底的接触面积，有效保护锅底，  让炒锅持久不粘，耐磨耐用。因此，考虑到其持久的不粘性能，还是首选火红点2代无油烟炒锅。

紫砂锅革除了有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。相反,紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。所以,建议大力使用紫砂锅!九阳Joyoung，美的Midea，三源，苏泊尔SUPOR，依立这些牌子的紫砂锅就都是比较不错的。
希望我的回答能够帮助到您。

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只要使用方法良好就好、新铁锅买回来，第一次洗刷不当，极易生锈。第一次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油精铸硒铁锅(最好是植物油)，再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸。这样刷洗出来的锅不易生锈。