高压锅盖子怎么盖?

高压锅盖子在没有压力时是可以转动的，在有压力时就转不动了，顺时针合上，直到上下柄重合就行了。

1、旋动锅盖到位（别旋过了）。
　　2、去除负压：左手松开锅身上的把手去提起减压帽（或取下压力帽，或扳倒保险杆），大气进入到锅内，使锅内外的压力相等，右手不要松开锅盖上的把手，再向上提起锅盖，这时就能轻松打开压力锅盖了（此法简单，但每次必做）。
　　3、用1平方的铜线弯成如图所示样子，放入保险柱的下面。

冷却后把限压阀先去下来，手握高压锅手柄也叫手把，试着向左右方向旋转，能旋动就可以打开了。旋转不动只要有空隙，用一根筷子把手柄上方往下卡的活钉顶上去，高压锅就盖上了。