请问如何用面包机发面做馒头?

面包桶里先放入清水、白砂糖，再放入面粉、最后在面粉上面撒上泡打粉和干酵母。
用面包机的揉面程序揉好面，盖上盖发酵至原来的两倍大，用手沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会缩不塌陷，说明发酵完成。
继续用面包机的揉面程序，大约揉5分钟，挤出面团内的空气。
从面包机中取出面团，搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。
案板上撒多一些的干面粉，把面剂子放在面粉上，使劲的揉，最好是能够揉入一些干面粉。
渐渐的把面团整理成圆形，用双手团一下，团成馒头胚子。
盖上一层湿布，醒发15分钟后，放入冷水锅中，大火烧开后，蒸20分钟左右即可。

按比例先放水，再放面，在面粉中挖个小洞放入酵母，必要时还要放入少许苏打粉，启动和面程序，和好面后再动发面程序，发好后挤掉面团中的气泡，再整形，上锅蒸。也就是说面包机帮你进行前面的和面、发面，以后的程序你还要自己来做。

一、
半杯水、四大勺白糖、两大勺油、小小盐、两杯面粉和一小勺酵母，将上述材料全部放入面包桶，按菜单7，完成后再按菜单8。发酵好之后拿出面团，在桌上揉几下，做型之后，继续放20分钟之后，冷水放去蒸20分钟。蒸好之后过8分钟再轻轻打开盖，大功告成！
二、
原料
中筋面粉  250克（我买的超市的饺子粉）
水  115克（记得水要预留三分之一，看面粉的吃水状况再加）
苏打  0.5克
酵母  2.5克
色拉油  10克
盐一小撮，1克的样子
白糖  25克
制作方法：
1  把所有的原料投入面包机，记得面粉、酵母最后放，在面粉里挖个洞把酵母埋在里面。
2  选择发面团程序，然后等把面团和好，发至两倍大，按面团不回缩，即可（大概1小时）。
3  选发面团程序，再次搅拌面团，至停。取出整形。
4  把面胚静置15分钟，同时开火烧水，水沸，把面胚排入蒸锅，蒸20分钟。