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弱弱的问下如何用面包机做出松软的面包?

浏览次数:1869|时间:2024-05-13

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2024-05-13成都安美
)鲜奶加温水四分之三杯
2)在温水中加入一勺半酵母,酵母一定是现买现用,打开时间长的酵母绝不可以用。用面包机提供的小勺头。
3)放入鸡蛋两枚,盐,小勺半勺,油只能用橄榄油或葵花籽油,不能用花生油。黄油造价太高,也没有必要。油两大勺。糖两大勺。
4)高筋粉两杯。
5)选择普通面包程序,我的是程序1,成色为,浅,确定即可。
6)烤完之后,立刻取出,稍凉之后,倒出,并用塑料袋或其它容器蒙住,到完全凉透之后,就可以食用,这样面包会既柔软,也松软,百吃不厌。

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2024-05-13CSYMiracle
烤面包只要蛋清
  烤面包过硬的情况常常是因为你加入了过多的蛋黄,这时,试试只加鸡蛋清,烤出的面包就会很松软了。跟着学做一下下面两种面包吧:
  杏仁巧克力面包(在甜面包中加入巧克力和杏仁别有风味!)
  配料:
  水1大杯;2勺黄油和半勺香草;3杯面包粉;3%4杯的巧克力(略微带有甜味的)粉;3勺白糖;1勺干酪;3%4勺的盐;2小勺干酵母;1%3杯杏仁片;鸡蛋清一只。
  做法:
  ★把上述除杏仁以外的配料放入面包机中,在揉面过程即将结束前的5-10分钟加入杏仁。
  ★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包,烘烤至结束,冷却后即可食用。
  用时情况:总计3小时40分钟,其中准备时间10分钟。
  酸乳香草面包(看上去柔软金黄,让人垂涎欲滴!)
  配料:
  半杯水;1勺香草;1%3酸奶油;一个鸡蛋清;1勺黄油;3杯面包粉;加3勺白糖;1勺盐;2小勺干酵母。
  做法:
  ★把上述原料放入面包机中,进行搅拌。
  ★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包,烘烤至结束,冷却后即可食用。
  用时情况:总计3小时35分钟,其中准备时间5分钟。

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