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面包烤箱?

想自己做面包,请问用面包烤箱好还是面包机好?

浏览次数:2428|时间:2024-05-01

最新回答

2024-05-01浦江海鸥
你好,这要从两方面来看,若您只想要方便快捷、省时省力,那么面包机来的更直接些:若是要求有更好的口感及花色(如,做多个花式小面包或多个不同口味的面包等),那么只有依靠烤箱才能达到完美。但若只单单有烤箱,则要求有超高的揉面技术等方可。所以若想达到完美又省力,除有一台烤箱外,还需要有和面机来协同会更好些。

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2024-05-01妮儿1212J
建议您买台烤箱不会错,购买时要注意的是:
1)容量不能太小,一般以25升~35升比较合适;
2)功率:25L的一般在1200~1500W;35L的大概在1500~2000W左右。
3)温度控制设定范围在80~250度的;
4)一定是要上、下火能分别控制的;
5)有1~60分钟定时的。
至于面包机那玩意儿,烘焙DIY们千万别买这东西,它会使您领略不到烘焙的真正乐趣!
我之前买了个面包机,使用下来发现它的缺点很多:和面慢,效率低,做出来的没有手工的口感好!
希望我的回答对你有帮助!

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2024-05-01啵嘶小王子
我家两样都有,不过我个人倾向面包烤箱,因为面包机能做得面包种类太有限了。用烤箱不仅可以烤面包,饼干、马卡龙、戚风蛋糕之类的甜品都能做呢!不过建议楼主重点了解控温精准、受热均匀的烤箱。我家用的方太还不错,温度很精准,按照食谱做甜点都是一次成功。而一般烤箱的温度相差都在30℃,需要不断试验,浪费食材!在烘烤过程中,方太的温度波动也很小,连对温度敏感的马卡龙都轻松制作成功了。不仅如此,方太可以模拟烤炉原理进行立体加热,这样烤出来的东西不仅卖相好,而且不容易糊。楼主可以了解一下,买面包烤箱喔!

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2024-05-01小熊加旺旺
你好。面包机操作比较简单,你只需要把需要的原料放进去,然后选择适合的程序就可以了。但是面包机做出的面包品种比较单一。烤箱制作要复杂得多,和面、发酵、整形等步骤都是手工操作,但是可以做的品种就比较多,造型也比较丰富,而且如果你做好了会比面包机做出的更好吃

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2024-05-01枫小High
自己做面的话包烤面包机好一点。
解冻、再加热、取消按键功能烘烤时间到,自动断电保护功能有便于清洁的面包屑回收盘,便于清洁,
上面的架子可拿下或放上,方便给冷却的面包保温或加热。
电磁铁吸合功能,自动断电功能、7档工作时间设置、控制烘烤时间长短、控制烘烤面包片颜色,工作指示灯显示,特有的防尘盖和拆叠烤架功能:
1、标准炉口宽度,可同时烘烤两片面包;
2、多档位调节,可调节浓淡程度,享受不同美味口感;
3、电磁式温控加热,使烘烤程度随意调整;
4、电子安全短路装置,使用更加方便安全;
5、面包烤好后可自动弹出,操作方便;
6、底部设有碎屑回收盘,易清洗。

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