电饭煲限温器原理是什么?

达到温度，磁钢就消了磁，就会被锅的重力向下压，一下压，磁钢连有一条杠杆，杠杆会分开一个电源开关，感到断电，而保温了，感温磁钢本来设计都是达到温度就没磁的，那也会坏的。

限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

限温器其实和咱们前面说过的电热水器温控器原理是相同的，但是所起到的作用不同，温控器可以调节储水式电热水器的温度范围，是可以调节的，但限温器有一个温度限定值，一般为95℃，超过这个温度就会自动断开，属于安全装置配件。
在限温器中有一个可以随温度变化的动触点金属片和一个普通的静触点金属片。当温度正常的时候，静触点和动触点是闭合在一起的，两个金属片保持平行。但当温度超过指定范围后，与动触点相连的膨胀系数大的金属片就会被拉伸，而此时静金属片不动，那么动金属片就会被拉伸成弯曲状，动触点与静触点分开，实现了断电操作，从而保证了安全。
限温器有双脚和四脚之分，像咱们前面在即热式电热水器的内部结构里面说过的就属于四脚方形限温器，这样的限温器可以实现双极温控，即零火线都可以同时断开，比较安全，并且这种通过的电流是比较大的，最大可以通过60A电流，即热式电热水器的电流比较大的，所以这种最适合不过的了。还有就是双脚圆形的，适合小型热水器或者储水式产品的限温操作。
限温器除了可以防止超温，同时还可以防止低温，起到防冻保护，比如一些带有防冻功能的防冻燃气热水器，内部就是应用的防冻限温器。