谁比较清楚如何选购电炒锅?

1)家庭人口少，不经常煎炒食物，可选择功率600瓦左右的电炒锅;人口较多时，又喜欢煎炒食物，以选择800瓦以上的带有自动温度控制装置的电炒锅为宜。
(2)检查发热器安装是否紧固和焊接接触是否良好，通电发热是否均匀。
(3)电器绝缘性能应良好，确保无漏电现象。
(4)自动恒温装置、转换开关、定时器等各类开关旋钮的位置应正确，动作灵活，通断正常，标示清楚。
(5)锅体表面平滑，无凹凸、碰伤、划痕等。
(6)外形美观大方，漆层涂色均匀光亮，锅盖与锅体良好吻合，锅把手和锅体等无锐边利角，手感良好，便于移动和清洗。

锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。但一定要注意光滑的表面是否是涂层，这是关键所在。察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。    锅底触火部位俗称锅屁股。一般常见的锅有平地的、尖底的、弧底的，根据喜好可以选择什么锅底。
希望我的回答可以帮到你。

你好，一，看功能、电炒锅的优点在于更为轻便、易于清洁，虽然不用明火炒菜，还是颇具烹饪情趣的。爱好烹饪、喜欢享受烹饪过程，却又害怕油烟、明火的危险的朋友十分适合选择电炒锅。而像上班族和学生等没有太多烹饪时间的朋友，选择电炒锅，即节省时间，又不需要有太多烹饪技巧。
二、其实，在材质上，每种材质都有它的优缺点，没有一种材质能够完美。在选购材质上根据自己的实际情况去选。下面是一些建议：
1：如果常常爆炒、且口味比较重的，菜的色泽比较熟悉的，那么宜选用铁炒锅。铁炒锅传热快。
2：铝合金炒锅适合那些注重保持蔬菜的原始香味的，当然，也可以选购不锈钢的炒锅。
3：不想受到油烟的或者怕粘锅的，那么就选购采用进口涂层的锅吧。
4：在购买锅时最好考虑自己的需求，再根据品牌和价格选购好适合自己的锅。

简单使用的方法是：    
1    先了解一下哪些牌子的炒锅好，再了解一下价格，按自己的消费水平选择。    
2    建议你选不粘锅的，锅的重量稍微偏重的。    
3    最后看下产品的售后    
第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。    选购使用有诀窍不管是生铁锅还是精铁锅，消费者又该如何选择和使用铁锅呢？    业内人士指出，一"看"，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二"听"，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。    而在使用铁锅上，也是有些讲究的。