不用电饭锅煮饭的方法有哪些谁能讲下?

你好!很高兴为你解答，这个我会。普通的锅来煮饭分两种，一种是蒸熟，一种是煮熟。蒸饭的话，就要用个大铁锅，里面加上水。然后在锅里放一个金属架子或者木头架子之类的东西支撑，再在架子上放装米的大碗，碗里要加适量的水，用量比电饭锅少一半。锅里水的高度不要没过装米的碗底，否则受热不均匀会不好吃。架子要放平稳，免得碗倒了。然后盖上锅盖，开大火把水烧开。烧开后转成小火，中途不要打开盖子，40分钟后饭差不多就熟了。（锅里水要够，不然就烧干了）
煮饭的话就简单了。一样的。把米和水一起放在锅里，水要比用电饭锅煮多一倍左右。然后开大火烧开。烧开后，搅动，免得米沾在锅底糊锅。感觉米粒已经松动了，就关小火。慢慢煮。煮半个小时差不多就好了。这个中途可以打开看，甚至可以中途加水。注意不时搅动锅底，不要糊锅。
综上：电饭锅的出现，就是为了煮饭方便。因为用普通锅煮饭，你不守着就容易糊。而采用蒸饭的方式，又容易因为忘记把水烧干，引发火灾。而且还要有支架。没有现成的支架，你就得买个蒸笼。
 我觉得饭是天天要吃的，你这么煮饭煮不到1个月，大概就得嫌麻烦，不如去外面吃现成的凑合。真的很短期的话，倒可以考虑煮煮看。  
 哦，想起还有一个好办法没有试过。这个办法节约时间，又不用守：可以用微波炉煮饭！把米和水一起放进密封好的容器里。因为我没试验过，所以不知道需要多少时间和多少百分比的微波。你可以试着试着增加时间。先试80%微波10分钟吧。其实微波炉上有“煮饭”这一项。不过我不会用，哈哈。

如果是偶而电饭煲罢工，那么出去吃一餐问题也不大。  如果是想长期使用非电饭煲做饭，那就要看你侧重操作上简便，还是程序上简单。  
首先说操作上简便的：把米淘好以后，放汤锅里。加多些水，开煮。大火煮了五分钟以后，关火。把锅里的东西倒入筛子，滤出米汤。剩下的米倒进蒸锅里再蒸，直到米饭蒸熟。这种方法的好处在于根本不用操心糊底、夹生。是一种傻瓜操作法。  上面的方法步骤比较多。另外一种方法就是把米淘洗好以后，放进汤锅，加适量的水（多少要具体看各种米质还有火力）。然后就是大火煮开五分钟，转中火煮到水基本上干了，再转小火煮至听到轻微的吱吱“声，关火，闷上几分钟。这种方法就是一锅煮到底，不用转来转去，也没有把营养物质浪费到米汤里。麻烦在于火候的掌握比较细致。要积累了一定的经验才能做到随心所欲。开始的时候要作好吃糊饭和夹生饭的心理准备。

用柴火来烧啊！同样份量同样做法，只是用来火烧而已！烧开了就少火，烧干水分就可以息掉火留少许炭，再等5分钟就可以吃了！我自己做过哦，比电饭锅做的更香更好吃！