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哪位有面包机做蛋糕的方法攻略?

浏览次数:1912|时间:2024-05-03

最新回答

2024-05-03Melinda麒儿
材料
材料:250ml的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖,色拉油(我没有,所以用家里炒菜用的花生油)2大勺,鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺
做法
牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里,再加入盐,糖,蛋,油  
把面粉铺在1的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母,  
把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单.700g的那一档,按开始  
等待面包机工作完成,面包也就成了.

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2024-05-03无敌沈阳人
面包机做蛋糕的步骤:
   1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净,不要有油或水)。
   2、把10克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
   3、将低筋面粉和盐混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
   4、在蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入60克砂糖,打至硬性发泡。此时将打开,烤箱预热170度。(家用的烤箱,可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。
   5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合,从底往上翻拌均匀(切拌),再继续加入另2/3蛋白糊,拌匀后倒入面包机。
   6、大约烤35-40分钟。

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2024-05-03jessica0930
材料:面粉  100克  干酵粉5克  砂糖30克  黄油45克  牛奶1大勺  奶油香精数滴
  1:首先  把鸡蛋和砂糖混合  用打蛋器用力打出泡沫  觉得有厚重感了就可以了
  2:将面粉,发酵粉  黄油(事先用微波炉加热融化)  牛奶和奶油香精  一起放进蛋液  用力搅拌均匀
  3:把搅拌好的面糊  倒入容器(事先请用黄油擦一遍  才不会沾底)  表面抹平  然后轻轻的用保鲜膜盖住  放入微波炉加热  期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体  就表明已经烤成功了
  4:取出烤好的蛋糕  按自己的喜好用鲜奶油  和水果装饰  就可以了  .

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