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东菱面包机dlt01面包的做法哪位了解?

浏览次数:122|时间:2024-04-05

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2024-04-05武汉徐东居佳伴
东菱面包机dlt01面包的做法如下:
1、取出面包桶,将130克牛奶倒入面包桶中
2、倒入鸡蛋液
3、在面包桶一角放入砂糖
4、再另外一角倒入盐
5、然后均匀的倒入面粉
6、最后在面粉上挖个小坑,倒入酵母
7、将面包桶放回面包机内,旋转放正即可
8、选择发面团程序8,屏幕显示8  1:30
9、按按启动/停止键
10、开始搅拌,屏幕显示8  1:27  已经成团
11、屏幕显示8  1:10停止搅拌
12、加入黄油
13、按停止键,重新选择程序8  1:30
14、开始搅拌
15、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘,不用面粉,搅拌一会即可光滑了
16、81:10停止搅拌,这时候我们重新选择甜面包程序5  2:55
17、面团开始搅拌
18、5  2:45面团进入松弛阶段。检查一下面团的状态,面团已经出膜了
19、屏幕显示5  2:20  停止搅拌
20、取出搅面棒
21、这时候的面团已经有非常好的薄膜了
22、滚圆后将面团放回面包桶内
23、屏幕显示5  2:15  面团进入酵阶段
24、5  1:39取出面团,擀成长条状
25、卷起后放会面包桶内。
26、盖上盖面团开始最后发酵
27、50:59开始烘焙,5  0:33  隔着小窗口观察面团状态
28、50:25面团膨胀很好
29、50:20面团表面已经上色
30、蜂鸣提示面包做好了,戴上手套取出面团,倒扣放凉
这时我们就可吃美味的面包了!!

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2024-04-05hanrui2008
我家也是东菱面包机,但我认为东菱面包机食谱上的做法不是很好,认为我做的这个面包很好吃,拿给朋友吃也都很喜欢,分享给你,你做一下看看吧。配方:油3大勺,水180毫升,糖3大勺,盐1小勺,面包粉2平杯,酵母1小勺,设置为“甜面包”即可。放好几天都是软的,你试试吧。

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2024-04-05红色芍药
东菱面包机038做面包方法  基本材料是:高筋面粉、盐、糖、黄油(橄榄油也行)、水、奶粉、酵母(耐糖的那种)。  改善口感可以加:牛奶、果汁、炼乳、稀奶油、鸡蛋、各种投料(干果什么的)、各种馅料(豆沙之类)、可可粉或抹茶粉、杂粮粉。  
1面包机有的自己会投酵母,有些则要手动投酵母。
 2自动投酵母就把酵母放酵母盒,其它都丢面包桶里,然后设置程序就行了。  
3面包机会自己揉面、丢酵母、醒面、烤面包。  
4手动投酵母,就把酵母避开水埋面粉里,因为酵母一碰水就开始发酵了,就没法预约出炉的时间了。  当然,不预约直接做就怎么丢都行。
5建议严格按照配方的用量做,否则会缩腰什么的。  
6面粉和酵母最重要,除非你想做出发糕一样的面包。  7国内能买到的最好的行货面包机我认为是松下的,最省事而且基本不会失败,但问题是比较贵。  8其它牌子多多少少有点问题,需要跟面包机斗智斗勇才能做出好吃的面包。

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