打蛋机和面机有什么不同?

一、打蛋机
　　打蛋机一般用来打发鸡蛋、鲜奶油等。在工厂、蛋糕房生产点心食品时需要打发原料。
　　打蛋机的分类
　　1、手动    这样的比较便宜，但是很累人的，一般个人爱好者在初期的时候会选择这种
　　2、电动    这样比较省力，将原材料放入就可以了，一般都使用这种，价格从几十到几千不等。
　　打蛋机的保养
　　蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。
　　必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋球，以避免齿轮撞击之受损。
　　打蛋的浓绸度，若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。
　　打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命。
　　清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，这样会使钢丝断裂，要用手清理干净。
　　二、和面机
　　用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
　　同义词：和粉机、搅拌机。
　　和面机功能介绍：功能多样，用途广泛，可以用来：
　　和面机A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；
　　C、揉---揉面团
　　D、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等；
　　在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡厅，酒吧，茶厅，家庭等场合都有着广泛的用途

你好，打蛋器，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。而和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。希望我的回答能够帮助你

严格来说不一样，打蛋器功率不高，需要的动力不大，高速运转就好，打蛋时间一般10分钟左右就好；但是和面机需要的功率非常高，需要的动力非常大，因为有面粉、水之类的混合物，需要的时间比较长，起码20分钟。
但现实中有些人会用打蛋器来和面，容易造成打蛋器被烧坏。