没有烤箱披萨的做法大全有谁了解?

材料：面粉200g、杏鲍菇、小黄瓜、葡萄干、碎杏仁、植物黄油适量、披萨奶酪适量、黑胡椒碎适量、肉桂粉适量、橄榄油适量、发酵粉适量、盐适量、糖适量
步骤：
1.温水溶化一小勺发酵粉，和盐还有糖一起加入面粉，揉成光滑的面团，再加入橄榄油，把油均匀地揉进面团里面，醒上半个小时左右；
2.杏鲍菇洗净切薄片，起锅热油，小火慢慢将杏鲍菇片煎至两面微黄，快煎好是撒上一点酱油入味；黄瓜洗净切小丁，准备好葡萄干；
3.披萨芝士切丝；
4.将醒好的面团擀成厚度约1cm的圆饼，用叉子在饼上戳几个小洞；
5.均匀涂抹上番茄酱，撒上芝士碎；摆上杏鲍菇片、小黄瓜、葡萄干后再撒上芝士碎，来点黑胡椒和肉桂粉，披萨的雏形就完成了；
6.平底锅溶化一小块黄油后转中小火，将披萨放入锅内，盖上盖子，焖至芝士溶化，大概4-5分钟左右，盛盘后撒上碎杏仁，披萨就可以出锅了。
小贴士：
用平底锅做披萨，材料一定要选择易熟的，或可以生食的，如果是菇类，最好先煎一下，这样吃起来口感不错。芝士一定要用披萨芝士，这样才可以拉出长长的披萨丝。饼皮不要太厚，也不要太薄，太厚不容易熟，而且也容易糊底，太薄也是，芝士还没有溶化，底就糊啦，那就只好宣布报废。烙的时候，时不时晃动一下锅子，让披萨饼受热均匀，而且不易糊底。

没有烤箱披萨的做法：
1.首先我们要准备好上面的食材，胡萝卜青菜蘑菇什么的可以用其他的素材进行替换，玉米粒最好买的水果玉米自己剥粒，比较好吃，然后都过一遍盐水，这样才有味道。
2.加入自己想要吃的面粉的量揉一揉，揉的时候加入适量的盐，黄油，如果喜欢的话可以加入鸡蛋
3.在面有一定的样子的时候，加入少量的发酵粉，直到把面揉成下面的图这样子的形状，然后把面放在温水里面大约十五分钟进行发酵
4.然后我们拿出烤箱的烤盘，把面铺好在烤盘上，注意不好铺得很厚，在上面扎几个洞洞，可以进行发酵出气
5.然后在面粉上面加入奶酪，可以适量加多一些，奶酪上面加准备好的胡萝卜等蔬菜，要是喜欢上面还可以加一层奶酪
6.如果口味重一些可以撒一些胡椒粉等配料，然后放入烤箱，烤大约20分钟，230的温度，就可以新鲜出炉了，是不是很有胃口！
希望解答了你的疑惑，解决了你的问题。

1.
面粉发酵个把小时，这几天高温，半个多小时就发起来了
2.
蕃茄酱，自己制作的，懒得做可以买现成的，个人觉得自己做健康些，具体做法可以搜索。
3.
胡萝卜，玉米，洋葱，这些食材随个人喜好自己搭配。
4.
大圆椒切丁
5.
大虾清水煮熟了拨壳切块。
6.
面饼扞成中间薄边缘厚的饼胚，刷一层蕃茄酱，铺一层马苏里拉碎，再铺一层蔬菜丁，再铺虾粒，最后铺一层马苏里拉碎，平底锅烧热融化黄油之后就可以这么小火闷着了。。。加锅盖噢，具体时间自己掌握，哈想底层脆一些就多闷会
小贴士
1、蔬菜丁放少许油翻炒一会儿，加一点点清水煮至6、7分熟才好。2、面饼要是很软的话扞平之后会粘住不好拿，平底锅热一下融化黄油之后，直接放面团扞成行省事。