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请问各位东菱面包机如何做果酱?

浏览次数:601|时间:2024-05-09

最新回答

2024-05-09小若冰MM
面包机无论如何也做不出果酱,因为做面包和做果酱的程序没有一个相同点。你真想做也可以。
1.就是把果酱加在你做好的面包里。      
2.就是把果酱和你做面包时就放进去,不过这样,是浪费果酱,面包也不见得好吃。      
3、把需要做果酱的水果切成小块,放入面包机内,同时加入白糖(水果重量的3/1)、生粉一小勺,按下果酱功能键,一小时二十分钟结束后加入适量蜂蜜,一切就OK了
希望我的回答能帮助到你

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2024-05-09喜欢运动的男孩
1.    准备好所有材料,苹果去皮去核切小块。  
2.    冰糖放在保鲜袋里用肉锤锤碎,玉米淀粉溶于水。  
3.    将苹果用料理机打成泥,加入柠檬汁,和淀粉、冰糖一起放入面包桶之中。  
4.    选择“15花式果酱”程序,长按“启动/停止”键0.5秒,面包机开始工作。程序完成后观察一下果酱的状态,如果水分还太多的话,可以重复程序一次。
5.    将玻璃瓶放在盛水的锅中,等到水沸后再煮十分钟,以达到消毒的目的,然后用夹子取出冷却晾干。将制作好的果酱装入瓶中,尽量装满不要留空气。盖紧盖子然后倒扣,这样可以让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的微生物,也可以让瓶子成为真空状态,以延长保存的期限。  
6.    果酱冷却后放入冰箱冷藏。

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2024-05-09青蛙公主999
1.    小草莓酱:小草莓一斤砂糖一杯吉利丁片少许(可不使用)因为想要保留草莓的颗粒状,所以不切碎果肉,直接将草莓和砂糖都放进面包盆。按下果酱程式(1:50)再按启动即可。    这是搅拌了8分钟的样子他会一边搅拌一边加热,草莓本身会释放出水分,加上砂糖一起熬煮,空气中会飘著浓浓的甜香味,久久不散呢!    熬煮了四十分钟,已经很香了。若要加入吉利丁的话趁现在,不是很介意有没有胶冻状的话,其实不放也无所谓的。    准备好干净的玻璃瓶,要乾燥以免容易坏,果酱放凉后再装瓶即可。完成啦,跟洗米煮饭一样简单吧!不过自制果酱因为没有防腐剂,所以保存期限比较短,最好不要一次做太多的份量。    
2.樱桃酱:原料,樱桃1000克,白糖750克,柠檬酸0.3,明胶5克,食用香精少许,水适量。    制作:    1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核,用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。    2、将樱桃泥和水倒入锅内,用旺火煮沸5-7分钟,随即加入白糖和柠檬酸,改用文火慢煮,并不断搅拌,以免糊锅而影响果酱质量。    
3、待文火慢煮15分钟后,将已加热溶解的明胶(用少量水将其浸泡后加热至溶)均匀倒入锅中,继续煮10分钟左右,然后取少许果酱滴入盘中,若无流散现象,即可离火,滴入香精拌匀,晾凉后盛入容器中,加盖放在阴凉通风入保存,随吃随取。    
3.草莓酱:原料:鲜草莓1000克,白糖1000克,明胶7克,草莓香精少许,水适量。    制作:    1、选择无腐烂的草莓,去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。    2、将草莓泥倒入锅中,加水用旺火煮沸3-5分钟,然后放白糖,改用文火煮8-10分钟,并不停搅拌。    3、把明胶放入少许水中浸泡片刻,上火加热至溶,倒入果酱锅中搅匀,再煮10分钟左右,然后用汤匙取少许果酱,滴入平盘内,若不流散,即可离火,加入草莓香精充分搅拌均匀,盛入容器内,加盖密封,随吃随取。

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