不用烤箱的饼干的做法有谁清楚?

用家里炒菜的平底锅,也一样可以做出美味健康的饼干
制作过程:
1、把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中，搅拌至白糖全部溶化。
2、把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里，用橡皮刮刀切拌。
3、切拌到粉类差不多均匀，倒入白芝麻。
4、用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收，芝麻也均匀的混合。
5、把面团放案板上，分成两块。
6、取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片。
7、用小刀切成自已喜欢的大小。
8、用叉子在面皮上扎孔。
9、为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。
10、盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。
11、在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。
12、当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。

苏打饼干，不用黄油，超级简单的做法。
材料：低粉150克、淡奶油60克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克。
做法：
1、所有材料一起揉成面团。（可以做出50枚左右）。
2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
3、用饼干模型压出形状或用刀切成长方形、菱形等自己喜欢的样子。
4、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵
5、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙，  200度，中层烤15分钟。

面粉里加入油，因为没有黄油，所以食用油要放的足，在加入一个鸡蛋，适量白糖，小苏打和少量牛奶或者用奶粉揉成面团。不要放水。擀成0.5厘米厚的面皮，在用饼干模具造型，没有模具用小杯子也可以，去除模具以外多余的面，放入饼铛或者平底锅小火慢慢烤，不要刷油，烙至两面金黄就熟了，放凉后食用才会酥脆。