谁可以解答下烤箱可以蒸蛋吗?

材料：鸡蛋2个、干香菇2大片、生抽两小勺、盐少许、葱花儿少许、米琳一勺（没有可不加）、温水用量大概和蛋液1:1.2左右
步骤：
1、干香菇用热水泡软
2、此时打鸡蛋，加温水，生抽，米琳、盐搅拌均匀
3、切好葱花，泡软的香菇切碎，全部放进蛋液里
4、放进烤箱，160度不预热25分钟ok
小贴士：
1.每个人烤箱不一样，可以先烤20分钟然后打开看看状态，不够就再2分钟2分钟增加，免得太老。
2.蛋液里可加入自己喜欢的肉碎、虾仁啥的，没有限制。
3.水一定要用温水。

烤箱版蒸蛋的做法步骤
1.  拿一个比较大的碗用勺子充分打散，放盐放鸡粉。
2.  兑水，三个鸡蛋我兑了一碗半的水（是用来烤的陶瓷碗，如果兑一碗会特别厚实）搅拌均匀，用勺子把泡沫撇出去，然后放小葱，最后倒入两只陶瓷碗中。
3.  烤箱一百八十度烤四十分钟，最后五分钟温度调到一百九烤出来的鸡蛋皮有点像吃的虎皮鸡蛋一样很好吃，外脆里嫩。（每个人的烤箱不一样温度自己调整）出烤箱时滴几滴香油，放点生抽，就可以开动啦！

可以的，时间短就像蒸蛋一样，时间长了就像煎荷包蛋一样，再长一点就是焦屑了。如果上下管同时工作的话，210度应该是炉内的平均温度。家用的烤箱没有上下管温度能分控的，只能是选择同时工作或单一工作。有些方子上写的上管和下管温度要求不同，那是针对于专业烤箱，家用的只能通过加盖或垫铺锡纸来减温。