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求问大神铁壶能用电磁炉吗?

浏览次数:2341|时间:2024-04-30

最新回答

2024-04-30cc江南小水龟
铁壶是可以放在电磁炉上烧的。电磁炉加热原理是交变电流在线盘产生磁场,然后磁力性切割锅具底部产生涡流,达到加热的目的。而铁壶底部是铁材质的,在切割磁力线的时候会产生热量,从而使水烧开。

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2024-04-30四十一度灰
可以的,一般的这种材料都是可以的,铁壶烧开水,再泡茶喝埃铁壶是真铁的,且不生锈,煮茶一般也没问题,还能析出点有益的铁离子

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2024-04-30家军小太郎
是可以的,但需是平底锅具,且其锅底直径以12~26厘米为宜。
电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。  其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。

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