请问一下如何用烤箱做黄油蛋糕?

做法
　　1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用。
　　2.黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀。
　　3.分次加入蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛入粉类，拌匀。
　　4.蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡。
　　5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。
　　6.烤盘内加水置于烤箱下层，模具八烤网上置于烤箱中层，165-170度，60分钟。
　　7.烤完脱模即可无需倒扣，冷藏保存。

1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包住（因为我用的是慕丝圈）；
2、分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用；
3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水融化，用打蛋器打出光泽；
4、面粉过筛加入，搅拌均匀；
5、分次加入蛋黄，用打蛋器画圈混合；
6、用打蛋器将蛋白打发，分次加入砂糖，直至将蛋白打成中性发泡（打蛋器尖端有尖角能弯曲）；

材料：面粉80克，巧克力或橙汁（看个人口味），鸡蛋4个，白糖100克，黄油少量（或食用油），100毫升开水（牛奶），少许盐。
-烤箱180预热
-4个鸡蛋，取蛋黄加80克白糖，用打蛋器将蛋黄打成泡沫状
-加入80克面粉，100毫升水和巧克力粉（加橙汁的话水就得少点）搅拌均匀
-将搅拌均匀的面糊倒入模具中，注意模具中要实现抹一层黄油（食用油），防止粘住
-将蛋清打成泡沫状（用打蛋器打），加入一点点盐（稳定作用）继续打，然后加入20克白糖，搅拌均匀直到打至鲜奶油的样子
-让蛋清泡沫倒入模具中和面糊搅拌均匀，注意一定不能旋转式搅拌，要轻轻上下翻动搅拌，均匀后立刻放入烤箱中烤30分钟，中间不要打开烤箱