电磁炉上用什么材质的锅?

你好：电磁炉的锅必须是钢铁的，这样才可以与磁线圈起震；普通电磁炉要用平底锅是防止锅在电磁炉上滑动，现在有新款电磁炉面板是凹进去的，可以用圆底锅。液化气什么锅都可以用，但是有一点，因为平底锅锅底比一般的圆底锅厚，加热时间要长一些，炒菜的火候不容易把握。还有，镀瓷锅尽量别在电磁炉上使用，会损坏锅的保护层。
所以，要根据这些原理来正确使用哦。

铁锅，不锈钢锅，复合底的炒锅    都可以。就是含有一定铁质成分的锅具就可以。含有磁性的不锈钢锅，搪瓷锅，铁锅都可以在电磁炉上使用。铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。其实现在市面上电磁炉炒锅是很多的。有条件或讲究的买贵的，其实经济实惠还是买个精铁锅好。希望我的回答对你有所帮助！

1、    电磁炉适用的锅类容器：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须    是电磁炉专用，其中复合底锅在选购时外包装会明确标准是否适用于电磁炉。  
2、    电磁炉不适用锅类容器：以陶瓷、玻璃、铝、铜为材料的锅具。
希望我的回答能够帮助到你。