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问下芸苔属植物有那些是可以吃的?

浏览次数:1103|时间:2024-05-20

最新回答

2024-05-20Johnhockson
这个属基本都能吃,芸薹属(学名:Brassica)是一个十字花科下的属。此属的植物包括了多种重要的农业及园艺作物,包括了包心菜和芥菜等常见的蔬菜。
1、芥菜型
植株具辛辣味,叶深绿色或带黄色,微有白粉,叶质稍厚,叶缘有齿,花茎叶不抱茎,花鲜黄色,花及种子均较小,代表种是芥菜。
2、白菜型
植株无辛辣味,叶浓绿色,大多无白粉,叶质薄,全缘,花茎叶耳状抱茎;花黄色,花及种子大于芥菜型的种类,代表种是油菜。
3、甘蓝型
植株无辛辣味,叶蓝绿色,被白粉,叶质厚,全缘,花茎叶基部半抱茎,花乳黄色,花及种子均大于以上二型植物,代表种是芸薹。

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2024-05-20心之愿c
你好,芸苔类属的植物基本上都是可以吃的,此属物种原生于西欧、环地中海地区以及亚洲的温带地区。该属有些种类作蔬菜用,中国特产有芥菜、榨菜、大头菜、雪里蕻;有些种类是油料植物,如油菜;有些种类供药用,如芸薹、芥菜、芜菁、甘蓝等,芥菜的种子并可作辛香调味品,这些栽培种也是早春的蜜源植物。希望我的回答对你有所帮助。

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2024-05-20小龙女kelly
芥菜疙瘩,也叫做芥菜、玉根(辽宁),是十字花科,芸苔属下的一种。块根盐腌或酱渍供食用
“荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。”
马齿苋,
“又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。”

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