5层不锈钢锅与3层的哪种好用?

建议用三层的，
其实一层的做好，层层之间的间隙一定会影响导热系数，但有个机会是中间层加高均匀导热材料铝或者镁，这样可以提高不锈钢锅的热平均性，避免局部过热引起糊锅现象。如此说来三层即可，没有必要五层，只会增加成本。另外，如果想要热均匀度好的锅，可以针对性选择。区别就是三层得加热比5层得快。
希望我的回答可以帮助到你

5层钢的不锈钢炒锅  厚度更好，无烟效果更好一些。相对加热速度也更慢一点。一般3层钢足够用了。层数越高，温度冷却越慢，更节能。就跟用泡沫箱子放冰棍一样的道理。节能。

5层钢的不锈钢炒锅  厚度更好，无烟效果更好一些。相对加热速度也更慢一点。一般3层钢足够用了。  它从里到外第一层采用不锈钢，第二层是高传热合金，第三层是铝合金，第四层和第二层一样是高传热合金，第五层是超导磁钢。  严格说是2层，因为铝合金和他所谓的高传热合金都不是不锈钢材料。